Start

Menu

Logg inn

Logg ut

Artikler i arkivet

Tittel
Dato
ARTIKKELTYPER
TEMA
  • 13 Juni 2002 - 01:00

    Italia til topps i stor test av olivenolje

    I Apéritifs omfattende test av i alt 37 extra virgin olivenolje fra Spania, Frankrike, Italia og Hellas er det tre italienske oljer som utpeker seg i toppen, og ganske så forskjellige oljer som fyller kriteriene panelet setter til en topp olivenolje, neml
    13. juni 2002
  • 13 Juni 2002 - 01:00

    Ivar Amundsen gjenvalgt som formann i VBF

    Årsmøtet i Vin- og brennevinsimportørenes forening (VBF) har gjenvalgt Ivar Amundsen som formann for bransjeforeningen. Også nestformann Inge Hilland tok gjenvalg, mens Morten Klebo Espe og Johnny Gadderud er nyvalgte styremedlemmer. Årsmøtet 3.juni vedto
    13. juni 2002
  • 12 Juni 2002 - 11:24

    Kapital, kompetanse og kjendisimage

    En rekke nyetableringer i Castilla-La Mancha bygger på penger og kunnskap fra andre spanske vinregioner. I kontrast til kapitalmangelen blant de etablerte vinprodusentene i Castilla-La Mancha står kapitalsterke selskaper med velkjente Rioja- og Ribera-bod
    12. juni 2002
  • 12 Juni 2002 - 01:00

    Årets beste klippfisk er kåret

    Portugals ambassadør, Manuel Barreiros, utropte 5. juni Nils Sperre AS som vinner av Årets beste klippfisk. Målsettingen med arrangementet som gikk av stabelen i Kristiansund er å sette fokus på klippfisk av høy kvalitet, slik at interessen blir større og
    12. juni 2002
  • 11 Juni 2002 - 12:04

    Verdensmester i kaffekunst

    Klarer Tim Wendelboe å føre den norske arven videre fra de to foregående VM i baristakunst hvor det ble henholdsvis gull og sølv? Den 14.-16. juni skal han møte verdenseliten igjen under barista-VM på Sjølyst med deg som publikum.
    11. juni 2002
  • 11 Juni 2002 - 01:00

    Engelstad og Stenberg & Blom fusjonerer

    Solera blir det nye eierselskapet som inkluderer Engelstad, Stenberg & Blom, Best Cellars og Cuveco, som blir eiet med 1/3 av Britt og Einar Engelstad, Torsten Tvenge samt Gunnar Stenberg og Blom familien.
    11. juni 2002
  • 11 Juni 2002 - 01:00

    Går mørkere tider i møte

    Godt voksne, bereiste og smaksbevisste mennesker foretrekker en noe mørkere kaffesmak. Det viser en spørreundersøkelse som MMI har gjennomført for Kaffehuset Friele i forbindelse med lansering av den nye kaffen; Café Noir.
    11. juni 2002
  • 11 Juni 2002 - 01:00

    Trendy sukkerprodukter

    Det er in å drikke kaffe. Dette har skapt et nytt marked for sukkerprodukter i Norden. Kafégjestene bestiller ikke lenger alminnelig kaffe, men café latte, cappuccino, café au lait og espresso. Kaffedrikken får i tillegg ofte følge av et sukkerprodukt som
    11. juni 2002
  • 10 Juni 2002 - 13:00

    Hjemmesidene til Vin - og brennevinleverandørenes forening (VBF) er flyttet til http://www.vbf-org.no
    10. juni 2002
  • 10 Juni 2002 - 10:14

    Ny Novelli

    Med raske penger, voldsom ekspansjon og himmelhøye ambisjoner levde den fransk-engelske kjendiskokken Jean-Christophe Novelli et heidundrende rock'n roll-liv på toppen av Londons evig svingende restaurantliv. Nå er alt forandret. Så forandret at et møte m
    10. juni 2002
  • 08 Juni 2002 - 01:00

    Falske opplysninger på etikett fører til kjempesøksmål i USA

    En amerikansk journalist har reist erstatningskrav på 50 millioner dollar mot en amerikansk matvareprodusent etter at datteren hennes er blitt overvektig. Produsenten hadde bare oppgitt halvparten av fettinnholdet på pakningen for et snacksprodukt med puf
    08. juni 2002
  • 06 Juni 2002 - 08:00

    Skikkelig godt tilbud

    Ukens vin er et skikkelig godt tilbud. En barbera til under hundrelappen er ikke hverdagskost her til lands. Den skulle normalt kostet 30-40 kroner mer. Når den i tillegg er meget god, er det ikke annet å gjøre enn å kjøpe inn noen ekstra flasker for de n
    06. juni 2002
  • 05 Juni 2002 - 21:13

    Ikke alcopops i butikkene likevel

    Stortinget stopper salget av alcopops i butikkene. Sosialkomiteen har utsatt saken til høsten. Regjeringen la opp til at vi skulle få leske oss på nye alkoholholdige drikkevarer fra 1. juli, men har lidd nederlag i Stortinget.
    05. juni 2002
  • 05 Juni 2002 - 11:23

    Test av vodka

    Kvaliteten på vodkaene som tilbys det norske markedet er gjennomgående svært høy. Det er konklusjonen etter at Apéritif har blindsmakt i alt 34 ulike produkter, både ren og smakstilsatt vodka. Bruksområdene er imidlertid forskjellige.
    05. juni 2002
  • 05 Juni 2002 - 01:00

    Et helt åpent oppgjør

    Finalistene til årets Norgesmesterskap i institusjonskokkfaget lag, er klare. Blant de seks lagene som skal konkurrere i Ålesund onsdag 27. august, finner vi hele tre lag som har knivet om NM-tittelen i de senere år. Ingen av dem har så langt klart å nå h
    05. juni 2002
  • 04 Juni 2002 - 01:00

    Årets Grønne Kokk skal kåres

    Hvem blir Årets Grønne Kokk? Svaret får du på Storhusholdningsmessen neste år. Men allerede nå inviteres profesjonelle kokker til å sende inn forslag til en treretters grønn meny.
    04. juni 2002
  • 31 Mai 2002 - 17:17

    Gin and tonic

    En klassisk drink som Gin and tonic er Ukens drink hos Apéritif. Her får du også vite hvordan du enkelt og korrekt mikser en slik drink - og hva du ikke skal gjøre.
    31. Mai 2002
  • 31 Mai 2002 - 15:51

    Test av røde chilenere

    Chilenerne kan virkelig lage rene viner. Det er denne testen av i alt 77 røde viner et bevis på. Nesten ingen viner var direkte skuffende. Toppvinene fra Chile koster imidlertid ganske mye men så byr de også på langt større smaksbredde enn de enklere cuvé
    31. Mai 2002
  • 30 Mai 2002 - 15:18

    Italiensk Vinbørs

    Angelo Poli, direktør for Den Italienske Stats Eksportråd (ICE) i Oslo, har den glede å invitere Dem til en presentasjon av DOCG-, DOC- og IGT-viner fra et 60-talls italienske vinprodusenter.
    30. Mai 2002
  • 30 Mai 2002 - 08:00

    Varm vin i vårregn

    At sol og varme etterfølges av regn også i den lyse årstid er et kjent faktum. Men ingen grunn til fortvilelse. Slike våte dager er nemlig det beste tidspunkt for å trekke frem en god rødvin som holder lavtrykket på avstand. Akkurat slik virker ukens vin.
    30. Mai 2002
  • 30 Mai 2002 - 01:01

    Test av sommerøl og lyst øl 2002

    Ølhundene blant oss kan glede seg over tilbudet av lyst øl i sommer som byr på riktig mange gode øl. Dette er konklusjonen etter at Apéritif har testet 11 forskjellige norskproduserte sommerøl samt 13 lyse øl av både norsk og utenlandsk opprinnelse.
    30. Mai 2002
  • 29 Mai 2002 - 12:55

    Har du bestått Vinkelnereksamen?

    Har du bestått Vinkelnereksamen i år 2001og betalt inn kontingent, kan du henvende deg til Turid Olsen på telefon 906 79 506 eller via e-post til turid.olsen@strom.no for å få diplom og nål.
    29. Mai 2002
  • 29 Mai 2002 - 01:00

    Burgund reprofilerer seg

    Ikke før har Bordeaux laget nytt designprogram og logo så lanserer Burgund sitt nye. Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne (BIVB) vil på sitt årsmøte i Beaune 4. juli avsløre nyvinningen som også vil berøre hva som skal stå på etikettene.
    29. Mai 2002
  • 28 Mai 2002 - 01:00

    eXo fra Aass Bryggeri

    Aass lanserer nytt øl i ny fasong og på ny flaske du meget vel kan plassere på bordet til gjestene. eXo er navnet på ølet som er tilgjengelig fra 31. mai for horeca.
    28. Mai 2002
  • 27 Mai 2002 - 01:00

    Eventyrlig omsetningsøkning under prinsessebryllupet

    De 7 restauranter/barer som er tilknyttet Trondheim-restaurantbooking.no hadde under "prinsessebryllups-uken" en dobling av omsetning i forhold til samme uken i fjor.
    27. Mai 2002