Apéritifs Mat- og vinklubb - Artikler i arkivet

10 November 2023 - 14:30

Hos Barolos nabo lages både rødt og hvitt med mye karakter

Denne produsenten lager supergod arneis og ikke minst nebbiolo som måler seg med naboen, men til en mye gunstigere pris.

10. november 2023

06 November 2023 - 16:43

Noen av de sjeldneste portvins- og madeiradråpene kan bli dine - men de koster

Vi snakker om 135 år gammel portvin og portvin av druer fra like gamle vinstokker. Samt madeira fra 1910.

06. november 2023

06 November 2023 - 13:30

Stor whisky- og akevitt-fest for alle budsjetter - her ved to av dem

Fra den dyreste (men også sykt gode whiskyen) til drøyt 20 tusenlapper til den rimeligste (norske) ginen på polet. Alt vel verd å vurdere avhengig av betalingsevne. Innimellom mengder av årets juleakevitter.

06. november 2023

05 November 2023 - 17:06

I novemberutgaven av Apéritif magasin 2023 tar vi deg med til Spania

Både hva mat og drikke angår. Men også en tur innom Stavanger for byens veganske fyrtårn Bellies og byens tostjerner RE-NAA for å snakke om vin. Blant annet.

05. november 2023

04 November 2023 - 11:41

Herlige syraher i basis signert en stjerne

Til halve prisen av hva de andre vinene til Peter-Allan Finlayson koster, får du en smak av stjernevinmaking.

04. november 2023

04 November 2023 - 10:42

Dette er den opprinnelige Etna-vinstilen - og for noen viner

Disse vinene er så tradisjonelt laget at de vekker varm nostalgi, men også unike smaksopplevelser.

04. november 2023

03 November 2023 - 09:33

Å lage vin på Etna er svært nær smertegrensen ifølge Marco de Grazia på Terre Nere

Noen mennesker oppsøker utfordringer mer enn andre. Marco de Grazia med Terre Nere på Etna er en slik.

03. november 2023

31 Oktober 2023 - 13:40

Corpinnat og Penedès Classic holder stø kurs i det frådende cavahavet

Til tross for uroen som har preget cavaverdenen de siste årene med utbryterne Corpinnat og Penedès Classic, satser Gramona ufortrødent videre på sitt valg av biodynamisk dyrking og kategoriens lengste modning på bunnfallet.

31. oktober 2023

29 Oktober 2023 - 16:12

Han lager det beste champagnekjøpet blant novembernyhetene i basis

En strålende pinot noir-domminert champagne til 500 kroner. Men det finnes også både dyrere og rimeligere alternativer - om enn fra andre regioner og land.

29. oktober 2023

28 Oktober 2023 - 14:33

Topp rødvinskvalitet i flaske og boks

Flasken finnes i 60+ polutsalg og boksen i en god håndfull.

28. oktober 2023

28 Oktober 2023 - 13:55

Languedoc-vin på nivå med Clos de Vougeot og Montrachet

Det var riktignok på 1800-tallet at renomméet var så høyt, men er du blant dem som liker å bli minnet om en tid som har vært, må den faktisk prøves.

28. oktober 2023

27 Oktober 2023 - 12:41

Californisk fest blant novembernyhetene

Sjelden har et så stort utvalg av californisk vin i toppsjiktet funnet veien til Norge.

27. oktober 2023

21 Oktober 2023 - 16:33

Det er faktisk verd å stå i kø for en IPA når det er snakk om denne

Det er kjøpt inn 336 flasker a 35,5 cl av hver, så dette er ytterst sjeldne munnfuller. Men det er også andre øl - om ikke IPA-er - som slippes den 26. oktober. Noen mer ettertraktede enn andre.

21. oktober 2023

21 Oktober 2023 - 10:24

Fantastisk valuta fra Argentinas høyestliggende vinmarker

Malbec og tannat fra vinmarker ved 1700 til 2600 høydemeter og til priser rundt 250 kroner er rene gavepakken.

21. oktober 2023

21 Oktober 2023 - 09:37

Knallkjøp til krabbene

Krabbe er rimelig luksus, og trenger heller ikke en dyr vin for å skape magi.

21. oktober 2023

14 Oktober 2023 - 11:13

Alsace blir stadig rødere - forklaringen heter pinot noir

Alsace trykker pinot noir til brystet, som svar på klimaendringene og markedets behov. Men også druer som syrah er allerede under vurdering.

14. oktober 2023

14 Oktober 2023 - 10:42

Ultratradisjonell 11 år gammel grand cru riesling fra Alsace må prøves

Allerede etiketten gir veldig klar old-school-følelse og en forventning om storhet i flasken, som innfris til fulle.

14. oktober 2023

14 Oktober 2023 - 09:57

Sjukt billig barbera som både er veldig god og har lagringspotensial

Det er nesten ikke til å tro at en vin til 129,90 med 14 prosent alkohol kan være så god som denne.

14. oktober 2023

11 Oktober 2023 - 15:44

Denne mini-brunelloen gir aller mest vin for pengene på spesialpol i oktober

I kombinasjon med den for Toscana vellykkede 2021-årgangen er den en fryd for så vel gane som lommebok.

11. oktober 2023

07 Oktober 2023 - 11:19

Overbeviser stort med chardonnay og pinot noir - og til virkelig gode priser

Gebrüder Mathis er et nytt Baden-bekjentskap for det norske markedet. Og det til svært gunstige priser for dette kvalitetsnivået.

07. oktober 2023

07 Oktober 2023 - 10:23

Dette skjer i Douros vinmarker: Opp i høyden og nesa vendt mot nord

I Douro møtes det stadig varmere og tørrere klimaet med nye vinstiler. De røde vinene blir friskere og mer elegante, og de hvite er intet mindre enn i verdensklasse.

07. oktober 2023

07 Oktober 2023 - 09:52

Supertrendy rødvin til knallpris

Det er nesten ikke til å tro at en Douro-rødvin kan ha så lav alkohol og samtidig være så fyldig.

07. oktober 2023

04 Oktober 2023 - 15:11

Derfor kommer så mange bartendere fra Tsjekkia og Slovakia

Bartendere fra Tsjekkia og Slovakia vinner det som kan vinnes i konkurranser og deres barer rundt omkring i Europa topper listene over de beste barene. Det er det godt grunn til, og vi har tatt turen til kilden for denne suksessen.

04. oktober 2023

03 Oktober 2023 - 16:21

Portugal har potensial for å bli verdensmester i gastronomi

Casa De Chá Da Boa Nova er som et nasjonalt monument med to Michelin-stjerner der restauranten ligger på klippene ut mot det frådende Atlanterhavet som byr på «verdens beste fisk og skalldyr».

03. oktober 2023

30 September 2023 - 12:06

I oktoberutgaven av Apéritif magasin 2023 får du meksikanske vibber i mengder

Men også innføring i den unike romen fra Guadeloupe samt utviklingen for rødvin fra Alsace og en virkelig skatt fra Loire. Blant annet.

30. september 2023

Menu

Logg inn

Apéritifs Mat- og vinklubb - Artikler i arkivet

ARTIKKELTYPER

TEMA

Hos Barolos nabo lages både rødt og hvitt med mye karakter

Noen av de sjeldneste portvins- og madeiradråpene kan bli dine - men de koster

Stor whisky- og akevitt-fest for alle budsjetter - her ved to av dem

I novemberutgaven av Apéritif magasin 2023 tar vi deg med til Spania

Herlige syraher i basis signert en stjerne

Dette er den opprinnelige Etna-vinstilen - og for noen viner

Å lage vin på Etna er svært nær smertegrensen ifølge Marco de Grazia på Terre Nere

Corpinnat og Penedès Classic holder stø kurs i det frådende cavahavet

Han lager det beste champagnekjøpet blant novembernyhetene i basis

Topp rødvinskvalitet i flaske og boks

Languedoc-vin på nivå med Clos de Vougeot og Montrachet

Californisk fest blant novembernyhetene

Det er faktisk verd å stå i kø for en IPA når det er snakk om denne

Fantastisk valuta fra Argentinas høyestliggende vinmarker

Knallkjøp til krabbene

Alsace blir stadig rødere - forklaringen heter pinot noir

Ultratradisjonell 11 år gammel grand cru riesling fra Alsace må prøves

Sjukt billig barbera som både er veldig god og har lagringspotensial

Denne mini-brunelloen gir aller mest vin for pengene på spesialpol i oktober

Overbeviser stort med chardonnay og pinot noir - og til virkelig gode priser

Dette skjer i Douros vinmarker: Opp i høyden og nesa vendt mot nord

Supertrendy rødvin til knallpris

Derfor kommer så mange bartendere fra Tsjekkia og Slovakia

Portugal har potensial for å bli verdensmester i gastronomi

I oktoberutgaven av Apéritif magasin 2023 får du meksikanske vibber i mengder