Guide

Oppskrifter elg

Finnbiff kan også lages med elg

Redaksjonen

01 Oktober 2016 - 10:49

Neste
side

Elghakk

Fremgangsmåte

Hakk løk, og stek den sammen med elgkjøtt, salt og pepper i en gryte. Rør rundt, og la det bli gyllent.

Skrell potet og gulrot. Del dem i terninger, ca 1 x 1 cm, og tilsett gryten.

Hell på buljong eller kraft, ha i laurbærblad og timian, og la det trekke til grønnsakene er møre.

Server med flatbrød og rørte tyttebær.

Tips: Stek kjøttet i omganger på høy varme og la det få en skikkelig stekeskorpe før du vender kjøttet. Dersom du har for mye i gryten eller pannen samtidig begynner kjøttet å koke i stedet for å stekes skikkelig.

Elghakk er kjent og kjær middagsrett i mange distrikt der det er mye elgkjøtt å få tak i. Den er enkel å lage, og har noen variasjoner i smak, etter hvor i landet den kommer fra.

Du kan også lage den med vanlig kjøttdeig dersom du ikke får tak i elgkjøtt, eller kjøttdeig av annet vilt.

Her finner du mange oppskrifter med elg

Her finner du deilige retter med vilt

Her får du svært så praktisk e kokketips

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Matprat.no

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Ar.Pe.Pe. Grumello Buon Consiglio Valtellina Superiore Riserva

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 859.90 kr Bestillingsutvalget

93 POENG
Dom. de Bellene Hommage à Jean Ferté Savigny-les-Beaune 1er Cru

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 649.90 kr Bestillingsutvalget

93 POENG
Colares Chitas

Portugal

Volum: 0.75 l Pris: 461.50 kr Uten utvalg

92 POENG
Palladino Barolo

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 429.00 kr Bestillingsutvalget

89 POENG
Page 24 Bière Brune

Frankrike

Volum: 0.33 l Pris: 84.90 kr Bestillingsutvalget

87 POENG
Haandbryggeriet Of Wood & Smoke

Norge

Volum: 0.44 l Pris: 95.90 kr Bestillingsutvalget

87 POENG
Fontanafredda Ebbio Langhe Nebbiolo

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 200.00 kr Basisutvalget

86 POENG
Palladino Barbera d'Alba Superiore

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 209.00 kr Basisutvalget

85 POENG

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Annonse

Vintips som sms

Ukens drink

Gi Irishen en luksuriøs norsk smak med akevittlikør

Irish Coffee kommer til å bli norsk for alltid etter denne som er basert på akevittlikøren Luksuskarsk som har smak av så vel hasselnøtt som kaffe. Prøv også vrien på Espresso Martini.

Les hele saken

Imponerende vellagrede bobler, men også en perle som denne burgunderen

Tester

35 modne viner testet spesialpolnovember 2024

Imponerende vellagrede bobler, men også en perle som denne burgunderen

Dyrt, men likevel godt priset, siden både champagne og burgundere blir stadig dyrere. Det har likevel vært mulig å finne noen riktig gode kjøp.

Les hele saken

Selv fra drittåret 2024, kommer gode beaujolais nouveau-utgaver

Tester

Test av 50 Beaujolais nouveau 2024

Selv fra drittåret 2024, kommer gode beaujolais nouveau-utgaver

2024 er ikke det beste utgangspunktet for årets nye vin, men vi har plukket ut de beste for feiringen som starter torsdag 21. november.

Les hele saken

Guide

Juleverksted: oppskrifter på lammerull, sylteflesk og sylterull

Lag lammerull og sylteflesk selv

Om ikke produksjonen blir så stor, blir i hvert fall stemningen god når du samler familien eller dine aller nærmeste venner til juleverksted.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Ukens drink

Gi Irishen en luksuriøs norsk smak med akevittlikør

Irish Coffee kommer til å bli norsk for alltid etter denne som er basert på akevittlikøren Luksuskarsk som har smak av så vel hasselnøtt som kaffe. Prøv også vrien på Espresso Martini.

Les hele saken