Vi kommer nesten ikke utenom det hvite kjøttet i en stor og herlig helgemeny.
Vi nordmenn elsker det, og i dag har vi hentet inspirasjon fra mer fremmede smaker i det den serveres med en eksotisk saus.
Nederst på siden finner du en lenke hvor du gratis kan registrere deg for daglig mottak av Dagens rett på e-post.
Kyllingfilet med eksotisk saus
Fremgangsmåte
Bland alle ingrediensene til penslingen og pensle kjøttet flere ganger under steking.
Stek filetene 1 minutt på hver side. Ha på pensling og stek videre ca. 3 minutter på hver side.
Pensle over til slutt og la filetene hvile i pannen like lenge som de har stekt.
Skjær filetene i pene skiver og server med lettkokte grønnsaker slik som asparges, samt eksotisk mangosaus , ris eller poteter.
Pynt med litt salat.
Drikke som passer til denne oppskriften
-
Tyskland
Volum: 0.75 l Pris: 210.00 kr Basisutvalget85 POENG
Eksotisk mangosaus
Fremgangsmåte
- Skrell mangoen og del i småbiter. Del pasjonsfrukten og skrap ut fruktkjøttet
- Ha alt i en kjele sammen med konjakk/appelsinjus. La det småkoke/trekke på svak varme til fruktkjøttet er mykt.
- Ha i buljong, kremfløte og tabasco og la det småkoke noen minutter til.
- Kjør sausen glatt i en hurtigmikser eller med en stavmikser.
- Sil sausen og smak til med salt og kvernet pepper.
- Passer nydelig til alt hvitt kjøtt, og er spennende til det meste av grillet kjøtt.
Her får du svært så praktiske kokketips
Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter
Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
.png "Møt over 40 anerkjente vinprodusenter på Taste vinmesse")
.jpg "Winedinner 22. mai i Oslo")