En av våre mest utsøkte delikatesser er igjen å finne hos fiskehandleren, og breddfulle krabber venter på entusiaster i alle aldre.
Krabbe er en kulinarisk godbit. I en stor krabbe er det 150 - 200 g krabbekjøtt, vanligvis nok til én person. Krabbe kan du kjøpe levende eller ferdig kokt.
Under oppskriften finner du en link hvor du gratis kan registrere deg for daglig mottak av Dagens rett på e-post.
Krabbesalat med ris
Fremgangsmåte
- Bruk fylt krabbeskjell eller 150 g renset krabbe (fra 10-12 klør)
- Kok risen etter anvisningen på pakken og la den avkjøles. Plukk ut noen pene biter krabbe til toppen av salaten.
- Bland løk, chilipepper og ingefær i risen og rør inn sitronsaft, olivenolje og soyasaus og smak til med salt og pepper.
- Vend inn resten av krabben sammen med avokado og gressløk. La salaten trekke i kjøleskap i ca. 1 time.
- Sett en ring, du kan lage en ved for eksempel klippe ut bunnen av et yoghurtbeger/rømmebeger, på tallerkenene og fyll i rissalat.
- Løft av ringen og topp med pene biter krabbe og salat.
Server med nybakt brød ved siden av.
Tips: Her kan du bruke andre skalldyr enn krabbe. Reker, kongekrabbe, sjøkreps - alt smaker like godt på den saftige rissalaten.
Drikke som passer til denne oppskriften
-
90 POENG
-
89 POENG
-
Tyskland
Volum: 0.75 l Pris: 252.50 kr Bestillingsutvalget87 POENG -
87 POENG
-
Frankrike
Volum: 0.75 l Pris: 184.90 kr Bestillingsutvalget86 POENG -
84 POENG
-
84 POENG
