Hønsesuppe som i Provence

En lekker og rykende varm suppe som i tillegg er enkel å lage, er perfekt mat til OL-sendingene i dag.

Redaksjonen

17 Februar 2010 - 01:00

I dag står en gjeng revansjesugne norske utøvere på startstreken i det den klassiske sprinten i langrenn skal avgjøres.

Med denne oppskriften lager du raskt et mettende og utrolig smakfullt måltid til hele familien.

Lær hvordan du koker din egen kraft her

Under oppskriften finner du en link hvor du gratis kan registrere deg for daglig mottak av Dagens rett på e-post.

Hønsesuppe som i Provence

Fremgangsmåte

Rens hønsekjøttet for skinn og ben. Skjær det opp i 2-4 cm store biter.
Kok opp hønsekraft, hermetiske tomater og finrevet appelsinskall.
Skjær grønnsakene i små terninger og press hvitløken. Fres alle grønnsakene i litt olje til de blir blanke og ha dem i suppen. Tilsett gurkemeie og basilikum og smak til med salt og pepper.
Tilsett hønsekjøttet og la det bli varmt. Server suppen rykende varm med ferskt brød til.

Tips: Denne suppen er lett å lage på hverdager også, bytt bare ut den hjemmelagde hønsekraften med buljongterning.

Det kokte hønsekjøttet kan du erstatte med finstrimlet kyllingfilet eller kjøttet fra en ferdig grillkylling.

Les hvordan du lager din egen hønsekraft her

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Matprat.no

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Zind-Humbrecht Riesling Brand Grand Cru

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 489.90 kr Bestillingsutvalget

93 POENG
Zind-Humbrecht Roche Volcanique Riesling

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 279.90 kr Uten utvalg

92 POENG
Markus Molitor Zeltinger Sonnenuhr Riesling Spätlese Tørr

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 247.90 kr Uten utvalg

90 POENG
Aja Vestmølle Tripel

Norge

Volum: 0.33 l Pris: 60.10 kr Uten utvalg

88 POENG
Stockholm Brewing Saison de Brett Sour Cherry

Sverige

Volum: 0.38 l Pris: 190.30 kr Uten utvalg

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Annonse

Vintips som sms

Godbiter i pollisten

Leser du Sjøfareren, er det dette du skal ha i glasset

Boka som velfortjent har tatt Norge med storm, fortjener også noe unikt i glasset. Mer unikt enn dette skal du lete lenge etter.

Les hele saken

Ukens vin

Super før-vårvin til knallpris

De første tegnene på lysere tider feires med denne herlige hvitvinen fra Rioja – til en veldig god pris.

Les hele saken

Dagens rett

Vegetarburgere går i en egen mage når de er så gode som disse

Det er slett ikke så vanskelig å lage gode velsmakende vegetarretter - prøv denne nydelige burgeren.

Les hele saken

Dagens rett

Oksehalesuppe

Vart opp med en kraftpakke av en oksehalesuppe denne helgen

Denne klassiske suppen lager seg selv mens du nyter helgefreden, er på skitur eller gjør unna de siste innkjøpene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Godbiter i pollisten

Leser du Sjøfareren, er det dette du skal ha i glasset

Boka som velfortjent har tatt Norge med storm, fortjener også noe unikt i glasset. Mer unikt enn dette skal du lete lenge etter.

Les hele saken

Ukens vin

Super før-vårvin til knallpris

De første tegnene på lysere tider feires med denne herlige hvitvinen fra Rioja – til en veldig god pris.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

Herlig californisk pinot noir klar til å ta med til fjells

Om du ikke skal på fjellet denne uka, gjør den også nytten til helgekosen, med og uten mat. Og få med sjelden amerikansk vinhistorie på kjøpet. For denne produsenten er ikke som andre.

Les hele saken