Ukens kake
En slik kake er som skapt for tur

En slik kake er som skapt for tur

I hvert fall vil den bli godt mottatt overalt, for alle elsker kanelduftende bakverk.
17 August 2023 - 11:00

Kanelsnurrer er mer populære enn boller. Alle simpelthen elsker smaken av bollebakst i kombinasjon med kanel, sukker og smør.

Her finner du mengder av gode oppskrifter på lignende bakst

I denne oppskriften er snurrene gjort om til en kake, som gjør at det er lettere å dele opp kaken i mindre porsjoner.

Perfekt for så vel piknik, strandtur, skoleavslutning, sommerfest, dugnad eller når du bare har lyst å lage noe godt, men enkelt.

Kanelsnurrkake

Kanelsnurrkake

Fremgangsmåte

  1. Lag bolledeig: Smelt smør og ha i melk.
  2. Rør ut gjær i den lunkne blandingen.
  3. Bland mel, sukker og kardemomme sammen med den lunkne gjærblandingen.
  4. Ha eventuelt i mer mel til deigen slipper bollen.
  5. Hev deigen under plast på et lunt sted til den er dobbelt så stor (30-40 minutter).
  6. Når deigen er ferdig hevet, kjevles den ut til en centimeter tykk og ca. 40–50 cm bred leiv.
  7. Smør smør på 2/3 deler av leiven.
  8. Dryss sukker og kanel over smøret.
  9. Brett den usmurte delen av deigen over midtdelen av deigen, og til slutt den siste smurte delen over der igjen.
  10. Da får du deigen i tre høyder smurt med smør, sukker og kanel imellom.
  11. Smør en kakeform (24 diameter) godt.
  12. Skjær deigen på tvers i 3 cm brede remser.
  13. Knyt remsene til kanelboller og sett dem i kakeformen.
  14. Fyll formen med kanelboller i en jevn avstand på ca. 1–2 cm.
  15. Sett til ett erheving i 30 minutt er eller til bollene har dobbel størrelse.
  16. Pensle forsiktig med sammenvispet egg, og dryss perlesukker på toppen av kaken.
  17. Stek kaken på nederste rille i stekeovnen ved 200 °C i 35–40 minutt er. Avkjøl på rist.

Bli abonnent på aperitif +  og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få ukens kake som nyhetsbrev

Sendt inn av Brodogkorn.no

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Nordmenn elsker gresk (hvit)vin, prøv disse nyhetene
+
Ukens vin

Nordmenn elsker gresk (hvit)vin, prøv disse nyhetene

Gjør en gresk vri på 1. mai-helgen i år, fr den ene kan du plukke med deg allerede i dag i de fleste polutsalg.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Med helstekt kylling blir det alltid god stemning rundt bordet
Dagens rett

Med helstekt kylling blir det alltid god stemning rundt bordet

Helstekt kylling er en skikkelig festrett, og sausen lager seg nesten helt selv under stekingen.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Har du en flaske J&B innerst i barskapet, må du prøve Purple Heather
Ukens drink

Har du en flaske J&B innerst i barskapet, må du prøve Purple Heather

Noen whiskyer er så nøytrale at de trenger drahjelp fra andre ingredienser.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Fra stygg andunge til hvit svane takket være ny filosofi
+

Fra stygg andunge til hvit svane takket være ny filosofi

Druesorten trebbiano toscano opplever et skikkelig oppsving i Toscana. Fra å være basis for hverdagsviner eller blandes i enkle utgaver av chianti, til å få et eget og sterkere renomme.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Nordmenn elsker gresk (hvit)vin, prøv disse nyhetene
+
Ukens vin

Nordmenn elsker gresk (hvit)vin, prøv disse nyhetene

Gjør en gresk vri på 1. mai-helgen i år, fr den ene kan du plukke med deg allerede i dag i de fleste polutsalg.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Med helstekt kylling blir det alltid god stemning rundt bordet
Dagens rett

Med helstekt kylling blir det alltid god stemning rundt bordet

Helstekt kylling er en skikkelig festrett, og sausen lager seg nesten helt selv under stekingen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Møt Englands fremste stjernevinmaker som kan mer enn musserende vin
+
Godbiter i pollisten

Forsiden akkurat nå - 4

To supre viner i basis fra denne superkvinnen
+
Ukens vin

To supre viner i basis fra denne superkvinnen

Julia Kemper har satt ettertrykkelig spor etter seg i basishylla med stadig nye viner i klassen klar adresse og veldig god valuta for pengene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Bobler, sjømat og sommerstemning
Matkurs og vinkurs
Winedinner 22. mai i Oslo

Bobler, sjømat og sommerstemning

Den 22. mai inviterer vi til en smakfull kveld på Louise Aker Brygge med 5 glass av Italias beste musserende viner, franciacorta, og et bugnende sjømatfat.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Har du en flaske J&B innerst i barskapet, må du prøve Purple Heather
Ukens drink

Har du en flaske J&B innerst i barskapet, må du prøve Purple Heather

Noen whiskyer er så nøytrale at de trenger drahjelp fra andre ingredienser.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her