Lam egner seg veldig got til røyking og den kraftige smaken det gir, trenger både syre og sødme i tilbehøret. Denne retten passer veldig godt på et koldtbord eller som en smårett når du er fysen på noe ekstra godt. Til middag midt i uka, kan du servere ris, poteter eller brød til.
Vi har også andre gode oppskrifter med røkt lammelår
Her kan du registrere deg for å få dagens rett som e-post - det er selvfølgelig gratis.
Røkt lammelår med appelsin- og fennikelsalat
Fremgangsmåte
- Skjær fennikel i strimler og la det småkoke i appelsinjuice i ca. 15 minutter.
- Rør inn smør og chili.
- Fordel lammelåret på tallerkenene med appelsin- og fennikelsalat.
- Strø over gressløk, koriander, karve og revet appelsinskall rett før servering.
Tips: Retten kan også brukes på koldtbord.
Mange andre deilige retter med lam
Her får du svært så praktiske kokketips
Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter
Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
Drikke som passer til denne oppskriften
-
91 POENG
-
89 POENG
-
88 POENG
-
87 POENG
-
86 POENG
