Guide
Oppskrifter med reinsdyrkjøtt
Foto: (Matprat.no)
Flatbiff av reinsdyr med tyttebærsaus
Fremgangsmåte
- Forvarm stekeovnen til 125 °C.
- Vask og kutt brokkoli i buketter og potetene i skiver.
- Stek potetene på middels varme i en stekepanne med olje.
- Imens bruner du kjøttet i olje i en annen panne.
- Krydre med salt og pepper, og etterstek i ovnen med steketermometer.
- Kjernetemperaturen skal ideelt være 62–65 °C.
- La kjøttet hvile i 10 minutter før du skjærer det opp.
- Kok ut pannen brukt til kjøtt, med tyttebær og viltkraft.
- Kok inn til ca. 2 dl på middels varme under omrøring. Smak til med salt og pepper.
- Kok opp en kjele med vann, slå av platen og la brokkolien trekke til den er mør, ca. 10 min.
Server flatbiffen med poteter, brokkoli og sjysausen.
Lekre oppskrifter på reinsdyr finner du her
Reinsdyrkjøtt er noe av de beste vi har. Prøv en av disse oppskriftene
Drikke som passer til denne oppskriften
-
91 POENG
-
90 POENG
-
89 POENG
-
89 POENG
-
88 POENG
-
Italia
Volum: 0.75 l Pris: 229.90 kr Basisutvalget88 POENG -
85 POENG
Annonse
Vintips som sms
Artikler detail - section 11
+
Tester
91 bordeauxer i 2021-årgang testet
Artikler detail - section 11 Dagens rett
Julemat
Pepperkakehus oppskrift
Artikler detail - section 11 Dagens rett 2
Julemat
Oppskrifter pepperkaker
Artikler detail - section 11 Ukens vin
Dagens rett
Events
Kommende Kurs
Forsiden akkurat nå
+
Tester
91 bordeauxer i 2021-årgang testet
Forsiden akkurat nå - 2
Julemat
Pepperkakehus oppskrift
Forsiden akkurat nå - 3
+
Forsiden akkurat nå - 4
Forsiden akkurat nå - 5
Dagens rett
Forsiden akkurat nå - 6
Julemat
Oppskrifter pepperkaker