Drikke
Billig og lekkert

Billig og lekkert

Det er sjelden jeg tar begge disse ordene med i samme setning, men det gjør jeg altså med Mosbachers viner.
Aase E. Jacobsen
02 Mai 2012 - 02:50

Nå kan du gratis få Ukens vin som e-post. Se lenger ned for mer informasjon.

Aase E. JacobsenFoto: Gunnar Mjaugedal

Og det allerede fra laveste nivå. Mosbacher Riesling Kabinett Trocken 2010 (20119)er en veldig god introduksjon til Mosbacher-stilen som betyr svært delikate viner, men med veldig god intensitet og lagringspotensial. Men ukens vin skal du fortrinnsvis drikke nå, mens den er frisk og leskende, og mens du venter på at Mosbachers andre store viner skal blomstre.

De beste vinmarkene

Det vil si om du var så heldig å sikre deg noen flasker fra siste spesialpolslipp, for der var Mosbacher veldig godt representert med sine grosses gewächs-er, altså viner fra de beste vinmarkene. Og det til priser som er veldig gode sammenlignet med hva du må ut med både i Tyskland og for andre topprodusenter som opererer i de samme vinmarkene i Pfalz.

Eller nærmere bestemt Forst, midt i Mittelhaardt, hvor vinmarker som Kirchenstück, Pechstein, Ungeheuer, Jesuitengarten og Freundstück, anses som de største juvelene. Mosbacher har parseller i alle, bortsett fra den første. Alle ligger i samme skråning som kjennetegnes av perfekt svakt sørøstlig eksponering og et jordsmonn av sand og basaltsteiner. Det er for øvrig disse svarte steinene som har gitt navn til vinmarken Pechstein og som bidrar til disse vinenes uttalte mineralitet.

Delvis premier cru

Basaltjordsmonnet stammer fra Haardt-fjellene i vest som også beskytter mot nedbør og sammen med mindre åsrygger mot nord skaper en form for amfiteater som forklarer de ekstra gunstige forholdene for druedyrking. Druene til ukens vin kommer imidlertid fra vinmarker i nabolandsbyen Deidesheim, nærmere bestemt Herrgottsacker og Letten, hvor Mosbacher også har parseller. Førstnevnte har «erste lage»-status (premier cru), med et jordsmonn av forvitret kalkstein samt leirholdig sand. Letten ligger på østsiden av Weinstrasse hvor landskapet er helt flatt og har et mer leirholdig jordsmonn.

Mosbacher er som de fleste vingårder i området familiedrevne, noe de har vært i 200 år. I dag er det fjerde generasjon Sabine Mosbacher-Düringer og mannen Jürgen Düringer som viderefører arven. Fra og med 2012 legger de om til økologisk drift, men i mange år allerede har de unnlatt å bruke plantevernmidler.
 
Bestill Ukens vin med en gang
Ønsker du å bestille Ukens vin trykker du bare på vinnavnet og du flyttes direkte til Apéritifs Polliste og bestillingsrutinen.
Vi gjør oppmerksom på at på grunn av denne spaltens popularitet, og siden enkelte viner er tilgjengelig i mindre kvanta enn andre, kan det oppstå en utsolgt-situasjon. Du vil i så fall få beskjed om det fra Vinmonopolet, samt vanligvis også en dato for når vinen atter er å få tak i.
 
Dersom du ønsker å bestille flere produkter, kan du også velge fritt fra Apéritifs polliste eller søke deg frem til de varene du er ute etter.

Ukens vin som e-post:
Hver tirsdag, altså én dag før alle andre kan lese om den, får du som abonnerer på Ukens vin en e-post rett i postkassen din. Selvfølgelig helt gratis.
Les mer her (klikk) eller gå helt nederst på siden:

 

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Disse boksvinene er best blant 210 testet
+
Tester
Pappvin til påsken 2025 - 210 bokser vurdert

Disse boksvinene er best blant 210 testet

Når boksvinene er av så god kvalitet som disse, kan du faktisk trygt velge dette bærekraftige formatet. Valget av vin i boks handler ikke lenger med at den er lett å putte i feriebagasjen. Men det er mange feller å gå i.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Sketch: En gastronomisk destinasjon hvor The Lecture Room & Library er juvelen i kronen
+

Sketch: En gastronomisk destinasjon hvor The Lecture Room & Library er juvelen i kronen

På The Lecture Room & Library i London er Johannes Nuding kjøkkensjef - og den andre østerrikeren i historien som har oppnådd full Michelin-pott. Og en sann disippel av mentoren Pierre Gagnaire.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Det blir feststemning med kamskjell som forrett eller kveldskos
Dagens rett

Det blir feststemning med kamskjell som forrett eller kveldskos

Kamskjell er en lekker forrett og denne kombinasjonen vekker garantert matlyst.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Lam, aprikos og krydder er en deilig mettende og varmende kombinasjon - topp søndagsmiddag
Dagens rett

Lam, aprikos og krydder er en deilig mettende og varmende kombinasjon - topp søndagsmiddag

Det er kanskje ikke så ofte vi bruker aprikoser i en middag. I denne gryta finner du mange smaker, både søtt og sterkt, chili.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Disse boksvinene er best blant 210 testet
+
Tester
Pappvin til påsken 2025 - 210 bokser vurdert

Disse boksvinene er best blant 210 testet

Når boksvinene er av så god kvalitet som disse, kan du faktisk trygt velge dette bærekraftige formatet. Valget av vin i boks handler ikke lenger med at den er lett å putte i feriebagasjen. Men det er mange feller å gå i.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Sketch: En gastronomisk destinasjon hvor The Lecture Room & Library er juvelen i kronen
+

Sketch: En gastronomisk destinasjon hvor The Lecture Room & Library er juvelen i kronen

På The Lecture Room & Library i London er Johannes Nuding kjøkkensjef - og den andre østerrikeren i historien som har oppnådd full Michelin-pott. Og en sann disippel av mentoren Pierre Gagnaire.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Moden barbaresco til knallpris
+
Godbiter i pollisten

Moden barbaresco til knallpris

11 og 8 år gammel vin til rundt 500-lappen og som holder mange år til, er svært velkommen var i dag.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Herlig gjensmak av denne tidligere så populære vinstilen
+
Ukens vin

Herlig gjensmak av denne tidligere så populære vinstilen

Den er laget slik valpolicella skal smake – saftig, leskende, tørr og med moderat alkohol.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Begrenset antall billetter: Bli kjent med chardonnay
Matkurs og vinkurs
Vinsmaking i Oslo 24. april

Begrenset antall billetter: Bli kjent med chardonnay

Dette vil du ikke gå glipp av! Smak på seks flotte viner laget med samme drue, men fra ulike land og vinregioner. Klarer du å finne din favoritt – eller kanskje oppdager du flere?

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Det blir feststemning med kamskjell som forrett eller kveldskos
Dagens rett

Det blir feststemning med kamskjell som forrett eller kveldskos

Kamskjell er en lekker forrett og denne kombinasjonen vekker garantert matlyst.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her