Vask og rens frukten og grønnsakene. Snitt opp endivier og salathode , skjær avocadoer i skiver, appelsiner i båter, del druer i to, skjær paprika i ringer og ost i terninger.
Arranger alle ingrediensene i stjerneform på et serveringsfat slik som bildet viser.
En god rømmedressing smaker godt til.