Kok opp melk og sukker. Pisk eggeplommer og maizena med litt melk. Tilsett den varme melken under stadig omrøring. Pisk inn oppbløtt gelatin og appelsinjuice samt vanilje. Hell i ønsket form og sett til avkjøling. Like før servering paneres kremen med en blanding av kokos og brødkrumme og stekes gyllen i olje. Dryss over revet mørk sjokolade.
Server vaniljekremkakene med mandarinsorbet lagt i et leie av mørk sjokolade som på bildet. Pynt med friske bær og mynte.
Se artikkel her
Her får du svært så praktiske kokketips
