Pisk eggehviter, sukker og vaniljesukker.
Legg gelatinen i bløt og rør den så ut i kokende vann. Lunkes og has i med resten.
Pisk alt i 20 minutter.
Ha kokos i bunnen av en form, hell i massen og la det stå kaldt 2 timer før servering.
(Kanskje ikke en typisk "kake", men det er jul...!)