Fordel bærene i ildfaste porsjonsformer.
Smuldre sammen mel, smør og sukker. Fordel dette over bærene.
Stek på grill med lokk eller i stekeovnen på 200 °C til skorpen er sprø og gyllen, ca. 30 minutter.
Server lunken. Krem, pisket rømme med vaniljesukker, eller iskrem er godt til.
Smuldrepai er en enklere variant av en pai, men smaker minst like godt. Varier den gjerne med andre bær og frukter.
