Del hver kyllingfilet i strimler og træ strimlene på grillspidd.
Krydre med salt og pepper eventuelt annet krydder og stek dem på grill eller i stekepanne, i ca. 3-4 minutter på hver side.
Del agurken på langs, skrap ut kjernene med en skje og skjær agurken i tynne skiver.
Bland sammen resten av ingrediensene og bland inn agurkskivene.
Tips: Du kan også bruke stekepannen til grillspydene.