- Sil opp kraften/sjyen. Smelt smør i en kjele og rør inn melet, la blandingen bli brun.
- Spe med kraft/sjy under omrøring. Kok opp og la småkoke i ca. 10 minutter.
- Tilsett rømme, geitost eller tyttebær og enebær og smak til med salt og pepper.
Server sausen til viltstek med kokte poteter, rosenkål, ristet småløk og sopp, sprøstekte baconterninger og rørte tyttebær.
Her finner du oppskrifter på veldig mange spennende sauser
Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
