Dette er en nydelig pastasaus, som også kan brukes til laks og kjøtt.
Smelt smøret i en kjele. Riv parmesanen.Tilsett de tre ostene i kjelen sammen med melk. Varm forsiktig under omrøring til alt er blandet og smeltet. Blandingen må ikke koke. Rør gjerne inn strimlet basilikum før servering.
Her finner du oppskrifter på veldig mange spennende sauser
Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter
Bli abonnent på Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
Sendt inn av Opplysningskontoret for meieriprodukter
Fiskesaus med paprika er deilig til hvit fisk, men prøv den også til lyst kjøtt som kylling, kalkun eller svin.
Sausen er veldig tykk og passer meget bra til Lasagne Verde Bolognese. Den karamelliserte løken og blandingen av forskjellig kjøtt gir en utrolig rikhet, fylde og balanse i sausen.
Sausen kan fryses, lag derfor gjerne dobbel porsjon. En sterk og kraftig saus som smaker godt en kald vinterdag.
