Menu

POLLISTEN
OPPSKRIFTER
Kurs
MAT & VINKLUBB
Abonner

Dagens rett
Ukens vin
Drinker
Gavekort
Nyhetsbrev
Min kokebok
Mine kurs
Kokketips

Logg inn

Mine sider

×

Få ukentlige nyhetsbrev fra Apéritif

Vi tilbyr flere ukentlige nyhetsbrev. Du kan fritt velge hvilke du ønsker å få tilsendt.

×

Velg de nyhetsbrevene du ønsker å abonnere på

Dagens rett

Ukens vin

Ukens drink

Ukens kake

Kurs

Bransje

Siste ukes saker

Godbiter i pollisten

×

Din e-post er registrert

Se frem til spennende nyhetsbrev i din innboks

×

En feil oppstod

ingredienser

Oppskrifter som inneholder hvitløksfedd i skiver

Oppskriftstype

Mat (4)
Drikke (0)

Ingredienser

Extra-Virgin olivenolje (3)
Ansjosfileter grovhakket (2)
Evt salt pepper og sitronsaft (2)
Finhakkede friske urter som or... (2)
Knust tørket peperoncini eller... (2)
Stor boks hele tomater uten sk... (2)
Svarte kvalitetsoliven grovhak... (2)
Selleristilker (1)
Paprikapulver (1)
Pølse grov og krydret (1)
Reker rå scampi eller norske k... (1)
Ris langkornet eller risottori... (1)
Timian tørket eller 1 kvast fr... (1)
Små salte kapers (alt 2 ss i s... (1)
Små salte kapers evt 2 ss i sa... (1)
Svart pepper nykvernet (1)
Oregano tørket eller 1 kvast f... (1)
Tomater på boks hakkete (1)
Tomatpuré (1)
Paprika rød eller gul hakket (1)
Laurbærblad (1)
Olivenolje (1)
Nykvernet pepper (1)
Mozzarella i tyne skiver (1)
Middels store gule og røde pap... (1)
Kraft kylling eller høns alt 1... (1)
Kokt pasta etter valg (1)
Gul løk hakket (1)
Grovhakket storbladet persille... (1)
Fersk spagetti eller annen pas... (1)
Fersk spagetti eller annen pas... (1)
Chilisaus (hot pepper sauce) (1)
Bladpersille bladpersille (1)
Bladene fra to stilker frisk t... (1)
Balsamicoeddik (1)
Vann (1)

Jambalaya med pølser og reker

4

40 minutter

Denne retten kan lages så hot du bare ønsker deg. Knallgodt smaker den uansett. Overraskende lett og rask å lage er den også.
Spaghetti alla puttanesca

4

20 minutter

Puttanesca er en tradisjonell italiensk pastarett med en saus av knuste tomater, olivenolje, hvitløk, oliven, kapers og ansjos.
Spaghetti alla puttanesca med kapers

5

5 minutter

Dette er en tradisjonell italiensk pastarett. Her er oppskriften.
Paprikasalat med mozzarella og karamellisert hvitløk

3

30 minutter

En virkelig deilig salat der de karamelliserte hvitløkene setter sitt preg sammen med osten.

Forsiden akkurat nå

Skrei eller annen hvit fisk stekt på skinnet blir nydelig med fennikelpure og kanskje også rødvinsaus

Dagens rett

Skrei eller annen hvit fisk stekt på skinnet blir nydelig med fennikelpure og kanskje også rødvinsaus

Skreisesongen er på høyden, og selv om det ikke lenger er en rimelig råvare, er den fortsatt desto mer luksuriøs. Servert med smaksrikt følge med en pust av vår, blir det et riktig festmåltid.

Forsiden akkurat nå - 2

Spesialpol: At Tyskland hevder seg sterkt på rødvinsfronten, er herved dokumentert

+

Tester

Spesialpol: At Tyskland hevder seg sterkt på rødvinsfronten, er herved dokumentert

Det er særlig en produsent som stikker av med de høyeste poengsummene, men også andre følger i kjølvannet. Tysk vin er imidlertid først og fremst riesling, også der er det noen riktig gode viner å finne.

Forsiden akkurat nå - 3

Sjekk ut denne prisgunstige pinot noiren neste gang du er på polet

+

Godbiter i pollisten

Sjekk ut denne prisgunstige pinot noiren neste gang du er på polet

For den har fast plass og er et virkelig godt kjøp i ny årgang.

Forsiden akkurat nå - 4

Vinkupp: Forfriskende og fyldig økologisk hvitvin fra Rhône

+

Ukens vin

Vinkupp: Forfriskende og fyldig økologisk hvitvin fra Rhône

Den har en veldig gunstig pris, og kommer også i en rød utgave.

Forsiden akkurat nå - 5

Kylling som bader i rødvin - Coq au vin - er perfekt søndagsmiddag

Dagens rett

Kylling som bader i rødvin - Coq au vin - er perfekt søndagsmiddag

Den franske klassikeren finnes det utallige vrier på. Felles har de at de alltid faller i smak og at det trengs store mengder rødvin, og helst fra Burgund. Først i gryta så i glasset.

Forsiden akkurat nå - 6

Tango er klassisk drink som danser i munnen

Ukens drink

Tango er klassisk drink som danser i munnen

Det oser av lidenskap i dansen som denne drinken henter sitt navn fra - Tango. Men drinken er altså ikke argentinsk selv om noen hevder det.

Footer - links

Ansvarlig redaktør:
Aase E. Jacobsen

Daglig leder:
Jan H. Amundsen

Event manager:
Mina Hovden

All journalistikk er basert på Vær
varsom-plakaten og Redaktørplakaten

Om informasjonskapsler

Om Apéritif:
På nett og papir siden 1995

Annonsere:
Informasjon og priser nett/papir

Abonnere:
Papirabonnement for restaurantbransjen
Medlemskap Apéritif Mat- og vinklubb

Kontakt oss:
aperitif@aperitif.no
Telefon +47 21 45 61 60

Ofte stilte spørsmål

Nyhetsbrev:
Meld deg på våre nyhetsbrev

Post- og besøksadresse:
Universitetsgata 22
0162 Oslo

Fakturaadresse:
Apéritif AS
Universitetsgata 22
0162 Oslo
faktura@aperitif.no

Org. nr. 972 420 271

Footer - socials

Copyright 1995-2023 © Apéritif AS

Utviklet av Ideo Solutions AS

Om informasjonskapsler