Apéritif magasin - Artikler i arkivet

20 November 2024 - 11:38

Her finner du novemberutgaven 2024 av Apéritif magasin

Bli med til Bar Amour i Oslo, Henriot i Champagne, Sassicaia i Bolgheri. Samt ikke minst Campania, Sicilia og Bangkok.

20. november 2024

19 November 2024 - 00:26

Her finner du alle de digitale utgavene av magasinet Aperitif

Siden magasinet Aperitif er en del av medlemskapet i Mat- og vinklubben, har vi samlet alle lenkene til de ulike utgavene nedenfor.

19. november 2024

06 Oktober 2024 - 09:47

Her finner du oktoberutgaven av Apéritif magasin

I denne utgaven av magasinet Apéritif ser vi blant annet på burgundprisene, og spør om det franske kjøkken er dødt.

06. oktober 2024

31 August 2024 - 11:40

Her finner du septemberutgaven av Apéritif magasin

New York, Napa, Japan og Spania er områder og land vi tar for oss i denne utgaven av magasinet Apéritif.

31. august 2024

16 Juni 2024 - 15:35

Her finner du juniutgaven av Apéritif magasin

Bli med til Stavangers ferskeste stjernerestaurant, Hermetikken, Biondi-Santi og Jura, samtidig som vi utforsker det indonesiske kjøkken, med blant annet norskprodusert tempeh.

16. juni 2024

28 April 2024 - 16:13

Her finner du siste utgave av Apéritif magasin

Som vanlig er vi innom alt fra fjerne til nære himmelstrøk, fra det sterke til det svakere, med og uten bobler, men alltid med fokus på bærekraft.

28. april 2024

13 Mars 2024 - 16:35

Siste utgave av Apéritif magasin byr på mye spennende lesestoff

Vi tar deg med til Oslos nye storstue og dens imponerende vinsamling, en perle av en bar i Palma, Mallorca, ser på dansk rom, blir kjent med et "nytt" vinområde på Sardinia og hyller kvinnene.

13. mars 2024

04 Desember 2023 - 09:13

I desemberutgaven av Apéritif magasin 2023 får du champagne, cocktail og østers

Vi spør om bordeaux i 2022-årgang er tidenes beste, vi snakker med Michelin-kokker om hva som er viktig i livet og legger turen om Hamar, blant annet.

04. desember 2023

05 November 2023 - 17:06

I novemberutgaven av Apéritif magasin 2023 tar vi deg med til Spania

Både hva mat og drikke angår. Men også en tur innom Stavanger for byens veganske fyrtårn Bellies og byens tostjerner RE-NAA for å snakke om vin. Blant annet.

05. november 2023

30 September 2023 - 12:06

I oktoberutgaven av Apéritif magasin 2023 får du meksikanske vibber i mengder

Men også innføring i den unike romen fra Guadeloupe samt utviklingen for rødvin fra Alsace og en virkelig skatt fra Loire. Blant annet.

30. september 2023

04 September 2023 - 12:32

I septemberutgaven av Apéritif magasin 2023 har vi samlet mye godt lesestoff

Portugal fortjener mer oppmerksomhet for både maten og vinen. Danske Muri byr på helt unike alkoholfrie produkter, og glasstaket innen whisky er knust. Dette og mer til finner du i septemberutgaven av magasinet.

04. september 2023

13 Juni 2023 - 08:15

Få inspirasjon av juniutgaven av Apéritif magasin 2023

Vi har besøkt en av Norges nye Michelin-restauranter, K2 i Stavanger, Japan og Chiantis Colli Fiorentino, og har fått en nyt gin-favoritt.

13. juni 2023

30 April 2023 - 16:27

Sjekk ut april- og maiutgaven av Apéritif magasin 2023

Andalusia, Marokko, cava som ikke er cava, Mugaritz møter Alchemist og barlegenden Matt Whiley på Re i Sydney er noe av det magasinet rommer.

30. april 2023

18 Mars 2023 - 16:15

La deg friste av marsutgaven av Aperitif magasin 2023

Lillehammers fine dining-restaurant, Elv, er avlagt et besøk. Vi har også vært i Tsjekkia og Slovakia, på Martinique og Santorini, hos Bartolo Mascarello og avdekket en av Italias andre hemmeligheter.

18. mars 2023

10 Februar 2023 - 15:04

Her finner du februarutgaven av Aperitif magasin

Skigaarden i Hemsedal, Vega Sicilia, Paradiso og Sips i Barcelona, mjød og råøl og en tur til Abruzzo er februamenyen.

10. februar 2023

06 Desember 2022 - 13:49

Mye spennende lesning i siste utgave av magasinet

Nyåpnede Haidan i København, Bollingers pinot noir-champagner, Bolgheri, calvados, Posthallen Drinkhub og mye mer på desembermenyen.

06. desember 2022

08 November 2022 - 15:32

Siste utgave av Apéritif magasin byr på mye godt lesestoff

Her finner du artikler om nye Plah, baren *isms meny til ettertanke, et besøk på Poppels i Gøteborg og mye sveitsisk/tysk grundighet.

08. november 2022

29 September 2022 - 08:53

Revolusjon i barhyllene: Målet er langt færre glassflasker

Verdens bartendere vil ha ekte og langveisfarende vare. Men Moder jord tynges av vekten av de 40 milliarder glassflaskene som fraktes mellom kontinentene. Det er hva ecoSPIRITS gjør noe med.

29. september 2022

28 September 2022 - 12:25

Proppfullt av høstlig inspirasjon

Mexico, Stockholm, Sicilia fra A til Å, armagnac, kaffe og kraft. Det du trenger av høstlig inspirasjon.

28. september 2022

10 September 2022 - 13:27

2018-årgangen i Barolo viser til fulle vinmakerens kompetanse

2018 er et komplisert år med stor variasjon innad i Barolo DOCG. Men likevel har årgangen produsert noen virkelig minneverdige viner, særlig fra Monforte.

10. september 2022

28 August 2022 - 14:17

Bli med til verdens beste bar og smak godteri av en annen verden

I dette nummeret er vi innom både London, Spania og Dubai før vi vender blikket til Kvitsøy og Oslos sørøstligste utkant for godteri og alkoholfri drikke av en annen verden.

28. august 2022

29 Juli 2022 - 11:00

Skal du til Barcelona, må du ta turen innom Two Schmucks

Moe Aljaff bruker mer enn det beste av smaker for å nå sine mål. Hans Two Schmucks i multikulturelle Raval i Barcelona, er verdens 11. beste bar, men Moe nøyer seg ikke med det.

29. juli 2022

23 Juli 2022 - 11:40

Dette betyr NFT for markedet for dyre og ikke like dyre dråper

På kort tid har NFT – non-fungible-tokens – den digitale parallellen til samleobjekter, skapt en omsetning på mer enn 10 milliarder USD. Vi ser på hvilke muligheter som ligger i teknologien.

23. juli 2022

20 Juli 2022 - 15:30

Jordnær og Eric Vildgaard er Københavns absolutte stjerneskudd

Eric Vildgaards historie er verdt å lytte til. Den har endt med en av de mest spennende restaurantene i verden som er belønnet med to Michelin-stjerner og 38. plass i Worlds50BestRestaurants.

20. juli 2022

20 Juli 2022 - 14:27

Den ekte fingermaten kommer fra Vest-Afrika

Det vestafrikanske kjøkken er fortsatt ukjent land for de fleste i Norden. Det er i ferd med å endre seg i takt med at kokker i London og New York sprer kunnskap om mat fra området mellom Senegal og Nigeria.