Ukens vin
Med disse vinene er jula i boks

Med disse vinene er jula i boks

Disse vinene egner seg også godt til sesongens meny.
Aase E. Jacobsen
03 Desember 2016 - 16:10

Rebels de Batea Tinto 2014 byr på svært god valuta for pengene. Den har et godt preg av fersk mørk frukt, god sødme og fin friskhet med et pent tanninbitt. Det gjør den velegnet til alt fra biff og vilt til juleribbe og pinnekjøtt.

Den finnes også en hvit utgave, Rebels de Batea Blanco 2015, som nå på det nærmeste er utsolgt - dessverre. Når den kommer tilbake på nyåret, er det i form av ny årgang. Det er det all grunn til å glede seg til for den er et funn til prisen.

For 150 kroner får du altså ekstra mye god smak både i rødt og hvitt samtidig som det er snakk om viner med en god historie.

Rebels de Batea-vinmarken. Bilde: jordielias@jordielias.net

 

Utfra navnet kan det høres ut som om det er opprørske viner. I så fall er det snakk om opprør mot komfortable løsninger. En av vinbøndene, 34 år gamle Manel Montserrat, har valgt å gå i sin fars og bestefars fotspor med å dyrke druer i Terra Alta, i Catalonias innland som kjennetegnes av et ganske tøft klima. Ganske så hett om sommeren og bikkjekaldt om vinteren. Selve navnet Terra Alta betyr «høytliggende land» , men det er relativt til resten av Catalonia. Batea ligger ved nærmere 400 m.o.h..

Det som i tillegg gjør at området har fått en viss status for hvitvin er den spesielle nordavinden, el cierzo. Den kjøler ned vinmarkene og sørger dermed for den for hvitvinsdruer så viktige forskjellen i dag- og nattemperatur. 

Se alle vinene på polet fra Terra Alta

Området fikk DO-status i 1982, men var før det mest kjent for kvaliteten på produktet fra sine oliventrær. Det vil si fram til fimbulvinteren 1956 da mesteparten frøs. Etter det ble det plantet mye garnacha – i begge farger – og det er dette valget ukens viner er et resultat av.

Disse vinene er en del av 7 Magnifics (som i «magnificent 7») som er et sideprosjekt i regi av Miguel Torres. Målet er å vise Catalonias skjulte vinskatter og hardtarbeidende vinbønder. Det er imidlertid ikke vinbøndene, men Torres-teamet som lager vinene. Som navnet antyder skal det være sju av dem. Så langt er det lansert fire viner fra tre ulike områder og produsenter.

Også andre store produsenter har lagt sin elsk på dette området

De to andre er også i salg i Norge. El Senat de Montsant 2014 er en hyllest til områdets vinbønder og de tre som pryder etiketten er høyst levende symboler på det som en gang var. Vinen er en blanding av garnacha, cariñena og syrah som er typisk for Montsant-området som ligger midt mellom Terra Alta og Priorat i det sørlige Catalonia. En gjennomført morsom vin med veldig god og kjøttfull frukt samt tydelig lakriskarakter.

El Senat del Montsant-vinmarken. Bilde: jordielias@jordielias.net

 

Somiadors 2014 kommer fra Empordà Costa Brava, helt nord i fylket, et område som er like kjent for elBulli og Salvador Dali som for sine viner.

Se alle vinene fra Emporda på polet

Somiadors har både garnacha og cariñena i miksen, med overvekt av den siste. En herlig vin med en pen dose eleganse og en veldig verdig representant for denne delen av Catalonia.

Somiadors-vinmarken.

 

Hvis du vil ha tips om flere slike viner, sørg for å registrere deg for våre nyhetsbrev  

  • Produsent:
    Miguel Torres
    Utvalg:
    Uten utvalg
    Volum:
    0.75l
    Land
    Spania Spania
    Område:
    Catalonia
    Pris:
    194.90 kr
    Varenummer:
    5489601
    88 POENG
    Somiadors
  • Produsent:
    Miguel Torres
    Utvalg:
    Bestillingsutvalget
    Volum:
    0.75l
    Land
    Spania Spania
    Område:
    Catalonia
    Pris:
    159.90 kr
    Varenummer:
    5489701
    87 POENG
    Rebels de Batea 2015
  • Produsent:
    Miguel Torres
    Utvalg:
    Bestillingsutvalget
    Volum:
    0.75l
    Land
    Spania Spania
    Område:
    Catalonia
    Pris:
    219.90 kr
    Varenummer:
    5489501
    86 POENG
    El Senat del Monsant
  • Produsent:
    Miguel Torres
    Utvalg:
    Bestillingsutvalget
    Volum:
    0.75l
    Land
    Spania Spania
    Område:
    Catalonia
    Pris:
    159.90 kr
    Varenummer:
    5489901
    84 POENG
    Rebels de Batea
Få unike vintips sendt rett til din mobil
Annonse
Vintips som sms

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke – for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får 2 ukentlige vintips.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Slik blir torsken festfin
Dagens rett
Torsk med tapenade og lune tomater

Slik blir torsken festfin

Følg denne oppskriften, så blir den så smaksrik som torsk kan bli.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Søndagsmiddagen krever litt innsats, men det blir rikelig belønnet
Dagens rett

Søndagsmiddagen krever litt innsats, men det blir rikelig belønnet

Langtidssteking av kjøtt over lav varme er perfekt for å sikre seg at kjøttet blir mørt og utrolig saftig, bare prøv denne delikate oppskriften.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Prøv denne kombinasjonen for en leskende og samtidig fyldig drink med moderat alkohol
Ukens drink

Prøv denne kombinasjonen for en leskende og samtidig fyldig drink med moderat alkohol

Noen ganger trenger du bare tre ingredienser for en drink. Selvsagt må de være gode for at sluttresultatet skal bli godt.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

American Beauty: Sjokoladekaken ingen sier nei til
Ukens kake

American Beauty: Sjokoladekaken ingen sier nei til

Denne kaken er smaksmessig en skjønnhet. Og mektig god. Her er oppskriften.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Slik blir torsken festfin
Dagens rett
Torsk med tapenade og lune tomater

Slik blir torsken festfin

Følg denne oppskriften, så blir den så smaksrik som torsk kan bli.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Søndagsmiddagen krever litt innsats, men det blir rikelig belønnet
Dagens rett

Søndagsmiddagen krever litt innsats, men det blir rikelig belønnet

Langtidssteking av kjøtt over lav varme er perfekt for å sikre seg at kjøttet blir mørt og utrolig saftig, bare prøv denne delikate oppskriften.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Forsiden akkurat nå - 4

Bocuse d'Or: Følg Håvard Werkland til pallen

27. januar skal Håvard Werkland (30) og det norske teamet kjempe om pallen i verdens vanskeligste og mest prestisjefylte kokkekonkurranse, Bocuse d’Or i Lyon. Se konkurransen live.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Slik piffer du opp fredagsbiffen
Dagens rett
Sesamfrøstekte skinkebiffer med couscous

Slik piffer du opp fredagsbiffen

Det litt nøytrale svinekjøttet gis her smaker som får oss til å drømme om markedene i Nord-Afrika.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Prøv denne kombinasjonen for en leskende og samtidig fyldig drink med moderat alkohol
Ukens drink

Prøv denne kombinasjonen for en leskende og samtidig fyldig drink med moderat alkohol

Noen ganger trenger du bare tre ingredienser for en drink. Selvsagt må de være gode for at sluttresultatet skal bli godt.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her