Ukens vin
Denne rødvinen er akkurat hva du trenger nå

Denne rødvinen er akkurat hva du trenger nå

Rett og slett uimotståelig er denne fyldige og varmt krydrete rødvinen som byr på masse smak for en rimelig penge.
Aase E. Jacobsen
01 Desember 2016 - 09:53
Bilde: Photographer: Andre LETZEL

Jeg har tidligere beskrevet A. Jaume Côtes du Rhône Rouge Réserve Grand Veneur 2015 som en mini-chateauneuf, og i siste årgang ut lever den opp til denne beskrivelsen selv om stilen er litt annerledes. Den yppige bærfrukten er mer i retning kirsebær, men også skogsbær samt et godt jordsmonnsavtrykk. Den fyller munnen godt og lenge og smaker fortreffelig til de fleste kjøttretter som storfe, lam, hjort og elg. Eller når du bare vil ha et glass rødvin foran peisen, til boka eller tv-en.

Vellykket årgang

Denne vinen kommer fra en produsent, Alain Jaume og Domaine Grand Veneur, som holder til rett nord for Châteauneuf-du-pape og har røtter tilbake til 1826. I dag har de 50 hektar fordelt over hele det sørlige  Rhône, og en god del av dette dyrkes etter økologiske prinsipper. 

Druene til ukens vin kommer fra vinmarker i nærheten av Cairanne som inntil nylig var en av 18 Côtes-du-Rhône-villages, men som nå har fått status på nivå med Châteauneuf-du-pape og Gigondas, det beste fra Sør-Rhône med andre ord. Ukens vin har imidlertid bare betegnelsen Côtes-du-Rhône, men deler det litt kjøligere klimaet og mer terrasserte vinmarker enn lengre sør i dalen.

Fra produsentens vinmarker i Rasteau - en av de 18 Côtes-du-Rhône-villages. Bilde: © Christophe Grilhe

2015 var en vellykket årgang i Rhône som ellers i Frankrike, med en veldig varm og tørr sommer som ble fulgt opp av litt regn og kjøligere dager i august og september, som reddet druene fra å bli kokt, sukkernivået og den resulterende alkoholen for høy. 

Klimaendringene er ikke bare av det gode for denne regionen

Selv om 14 prosent alkohol ikke er spesielt lavt, er friskheten og bærfylden i denne vinen så god at alkoholen ikke oppleves som plagsom.

Ikke helt dagligdags

Alkoholtrykket er ekstra stort på områdets mest kjente viner, nemlig châteauneuf-du-pape. Og A. Jaume Châteauneuf du Pape Domaine Grand Veneur 2013 slipper ikke unna, men de 15 prosentene er godt pakket inn i veldig god frukt og balanseres av syrefriskhet. En svært smaksrik vin som tåler lang lagring eller en vellaget viltretter.  

Fra samme produsent kommer en overraskende frisk hvitvin, overraskende siden hoveddruen er viognier, en drue som tenderer mot en litt fet munnfølelse. Men i den litt kjøligere 2014-årgangen er A. Jaume Côtes du Rhône Réserve Grand Veneur Blanc 2014 riktig så frisk og med fint mineral- og blomsterpreg. En veldig god matvin, og spesielt til stekt eller grillet sjømat. Og så er hvit rhône ikke det du drikker oftest. Faktisk er de hvite druene på vikende front for regionen som helhet. 

Hvis du vil ha tips om flere slike viner, sørg for å registrere deg for våre nyhetsbrev  

Få unike vintips sendt rett til din mobil
Annonse
Vintips som sms

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke – for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får 2 ukentlige vintips.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Gi Irishen en luksuriøs norsk smak med akevittlikør
Ukens drink

Gi Irishen en luksuriøs norsk smak med akevittlikør

Irish Coffee kommer til å bli norsk for alltid etter denne som er basert på akevittlikøren Luksuskarsk som har smak av så vel hasselnøtt som kaffe. Prøv også vrien på Espresso Martini.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Imponerende vellagrede bobler, men også en perle som denne burgunderen
+
Tester
35 modne viner testet spesialpolnovember 2024

Imponerende vellagrede bobler, men også en perle som denne burgunderen

Dyrt, men likevel godt priset, siden både champagne og burgundere blir stadig dyrere. Det har likevel vært mulig å finne noen riktig gode kjøp.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Selv fra drittåret 2024, kommer gode beaujolais nouveau-utgaver
+
Tester
Test av 50 Beaujolais nouveau 2024

Selv fra drittåret 2024, kommer gode beaujolais nouveau-utgaver

2024 er ikke det beste utgangspunktet for årets nye vin, men vi har plukket ut de beste for feiringen som starter torsdag 21. november.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Lag lammerull og sylteflesk selv
Guide
Juleverksted: oppskrifter på lammerull, sylteflesk og sylterull

Lag lammerull og sylteflesk selv

Om ikke produksjonen blir så stor, blir i hvert fall stemningen god når du samler familien eller dine aller nærmeste venner til juleverksted. 

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Gi Irishen en luksuriøs norsk smak med akevittlikør
Ukens drink

Gi Irishen en luksuriøs norsk smak med akevittlikør

Irish Coffee kommer til å bli norsk for alltid etter denne som er basert på akevittlikøren Luksuskarsk som har smak av så vel hasselnøtt som kaffe. Prøv også vrien på Espresso Martini.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Imponerende vellagrede bobler, men også en perle som denne burgunderen
+
Tester
35 modne viner testet spesialpolnovember 2024

Imponerende vellagrede bobler, men også en perle som denne burgunderen

Dyrt, men likevel godt priset, siden både champagne og burgundere blir stadig dyrere. Det har likevel vært mulig å finne noen riktig gode kjøp.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Her finner du novemberutgaven 2024 av Apéritif magasin
+

Her finner du novemberutgaven 2024 av Apéritif magasin

Bli med til Bar Amour i Oslo, Henriot i Champagne, Sassicaia i Bolgheri. Samt ikke minst Campania, Sicilia og Bangkok.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Francesco Marzola er Europas 7. beste

Etter å ha deltatt i Best Sommelier of Europe, Africa & Middle-East ble det en sjuende plass for Francesco Marzola.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Vinosus 2025 - Vinmessen du ikke vil gå glipp av
Matkurs og vinkurs
Vinmesse i Oslo 10. mars

Vinosus 2025 - Vinmessen du ikke vil gå glipp av

Bli med på vinmessen hvor du kan smake flere hundre viner fra over 50 forskjellige produsenter.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Selv fra drittåret 2024, kommer gode beaujolais nouveau-utgaver
+
Tester
Test av 50 Beaujolais nouveau 2024

Selv fra drittåret 2024, kommer gode beaujolais nouveau-utgaver

2024 er ikke det beste utgangspunktet for årets nye vin, men vi har plukket ut de beste for feiringen som starter torsdag 21. november.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her