Ukens drink

Mimosa

Snufsete? Da skal du mikse  denne drinken
Foto: (Manu_Bahuguna)

Snufsete? Da skal du mikse  denne drinken

Med appelsinjuice og champagne i glasset får du dekket flere behov. Ikke minst smaker det veldig godt.
Aase E. Jacobsen
19 Oktober 2018 - 14:00

Det beste er å presse appelsinene selv, men har du kvalitetsjuice for hånden, er heller ikke det av veien. Det viktigste er at appelsinsmaken er så god som mulig, saften sal tross alt vanne ut (eller fylle ut, alt ettersom) champagne, og da nytter det ikke med juice fra konsentrat eller annet billig skvais. 

I denne oppskriften anbefales det å tilsette litt Grand Marnier, som er en appelsinlikør med cognac som base. Det gir ekstra fylde til Mimosaen. Har du Cointreau i huset, gir også den drinken en boost. Denne likøren finnes også i en rød utgave som er spennende å leke med, også i en slik drink. Bruker du røde (blod)appelsiner får drinken selvsagt en annen farge, omtrent som en Aperol spritz - men selvsagt en annen smak.

En lignende om litt tørrere måte å gi denne drinken et kick er å tilsette noen dråper Orange Bitters.

Om selve drinken kan virke som en tilfeldighet - i mangel av vodka, ble champagne brukt til å sprite opp appelsinjuicen, så er ikke det tilfelle. Denne elegante champagnedrinken er klassisk så det holder siden den stammer fra eksklusive Ritz i Paris rundt 1925. Det glade 20-tallet, med andre ord. Selv i 2018 bringen den glede, og i hvert fall en kjølig  oktoberhelg.

Gå ikke glipp av ukens drink - bestill vårt gratis nyhetsbrev  

Mimosa med appelsinlikør

Mimosa med appelsinlikør

Fremgangsmåte

  1. Skvis en søt, kald appelsin og bland saften 50/50 med champagne i et høyt hvitvinsglass.
  2. For en ekstra liten piff kan du ha en spiseskje Grand Marnier i hvert glass.

Tips:
En appelsin gir omlag 8-9 cl saft.

Se våre andre oppskrifter på mimosa

Her kan du søke i Apéritifs drinkbase med over 2000 oppskrifter

Lag din egen personlige bartender enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne

Få ukens drink som nyhetsbrev 

 

Sendt inn av Fra boka Tøffe Drinker av Jan Vardøen

Vurder oppskriften
Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Fra stygg andunge til hvit svane takket være ny filosofi
+

Fra stygg andunge til hvit svane takket være ny filosofi

Druesorten trebbiano toscano opplever et skikkelig oppsving i Toscana. Fra å være basis for hverdagsviner eller blandes i enkle utgaver av chianti, til å få et eget og sterkere renomme.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Campanias hemmelige spekeskinke
+

Campanias hemmelige spekeskinke

I Pietraroja lages en spekeskinke etter samme oppskrift som for tre hundre år siden, og den er en kandidat til å representere Campania i den italienske gastronomiske eliten. Men enn så lenge er den en lokal hemmelighet.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Den ekstra "søndagen" krever noe lettlaget, men ikke mindre smaksrikt
Dagens rett

Den ekstra "søndagen" krever noe lettlaget, men ikke mindre smaksrikt

Til denne retten kan du fint bruke rester av annen type kjøtt. For det er sausen som gjør susen.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Server skreien med skikkelige påskearomaer
Dagens rett
Skrei med spinat og appelsinsaus

Server skreien med skikkelige påskearomaer

Det er appelsinsmaken som sørger for det, men denne vrien fungerer også når det ikke er påske.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Fra stygg andunge til hvit svane takket være ny filosofi
+

Fra stygg andunge til hvit svane takket være ny filosofi

Druesorten trebbiano toscano opplever et skikkelig oppsving i Toscana. Fra å være basis for hverdagsviner eller blandes i enkle utgaver av chianti, til å få et eget og sterkere renomme.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Campanias hemmelige spekeskinke
+

Campanias hemmelige spekeskinke

I Pietraroja lages en spekeskinke etter samme oppskrift som for tre hundre år siden, og den er en kandidat til å representere Campania i den italienske gastronomiske eliten. Men enn så lenge er den en lokal hemmelighet.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Lag en fiskemiddag som er proppfull av gode smaker
Dagens rett

Lag en fiskemiddag som er proppfull av gode smaker

Det er utrolig hvor mye smak og dybde som skapes om du lar norsk sei bade i indiske ingredienser.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Store flasker i basis til knallpris
+
Ukens vin

Store flasker i basis til knallpris

Disse vinene er som skapt for påskebagasjen – eller kjelleren.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Ute hele dagen? Dette kommer til å gå ned på høykant - raskt å lage er det også
Dagens rett

Ute hele dagen? Dette kommer til å gå ned på høykant - raskt å lage er det også

Reinskav er nær sagt alltid å finne i selv den minste butikkens frysedisk. Derfor er det en selvfølgelig ingrediens i påskemenyen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Den ekstra "søndagen" krever noe lettlaget, men ikke mindre smaksrikt
Dagens rett

Den ekstra "søndagen" krever noe lettlaget, men ikke mindre smaksrikt

Til denne retten kan du fint bruke rester av annen type kjøtt. For det er sausen som gjør susen.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her