Du trenger selvsagt ikke ta deg bryderiet med å fylle de store pastaskjellene med ratatouille. Selv om det unektelig ser veldig fristende og godt ut.
Pastaskjellene kan fint erstattes med ferdig-tortellini fra butikken. Som blandes med ratatouillen.
Dagens rett
Pastaskjell eller tortellini med ratatouille
Foto: (it:Lesyy)
Start årets første arbeidsuke med en helgrønn rett
Pasta til middag er ikke bare enkelt og kjapt, men også godt. Når du står foran et helt nytt år, er det også fint å tenke grønt.
02 Januar 2023 - 00:00
Les også
Pastaskjell eller tortellini med ratatouille
Fremgangsmåte
- Dryss først litt salt på aubergineskivene og la dem stå og trekke en stund.
- Skyll i kaldt vann og tørk på papirhåndkle.
- Stek alle grønnsakene etterhvert i olivenolje. De skal bli møre, men ikke for myke. Rør hele tiden.
- Smak til med sukker, korianderfrø, salt og pepper og ha i litt vann hvis det virker tørt.
- Smak gjerne til med tomatpuré hvis du vil ha sterkere tomatsmak.
- Kok pastaen etter anvisning på pakken.
- Fyll pastaskjellene med rykende varm ratatouille eller server den ved siden av. Om du velger tortellini kan du helle ratatouillen over
- Server med finrevet parmesan og frisk basilikum.
Her finner du 25 flotte vegetaroppskrifter
Drikke som passer til denne oppskriften
-
88 POENG
-
85 POENG
-
85 POENG
-
84 POENG
Annonse
Vintips som sms
Artikler detail - section 11
+
Tester
35 modne viner testet spesialpolnovember 2024
Artikler detail - section 11 Dagens rett
+
Tester
Test av 50 Beaujolais nouveau 2024
Artikler detail - section 11 Dagens rett 2
Guide
Juleverksted: oppskrifter på lammerull, sylteflesk og sylterull
Artikler detail - section 11 Ukens vin
+
Godbiter i pollisten
Forsiden akkurat nå
+
Tester
35 modne viner testet spesialpolnovember 2024
Forsiden akkurat nå - 2
+
Tester
Test av 50 Beaujolais nouveau 2024
Forsiden akkurat nå - 3
+
Forsiden akkurat nå - 4
Forsiden akkurat nå - 5
Dagens rett
Forsiden akkurat nå - 6
Guide
Juleverksted: oppskrifter på lammerull, sylteflesk og sylterull