Guide

Oppskrifter med sopp du har plukket selv

Foto: (Ekaterina Aleshinskaya)

Pai med sopp blir alltid godt mottatt

01 August 2023 - 08:00

Sopp-pai med bacon

Fremgangsmåte

Smuldre smør, hvetemel og sukker sammen til blandingen er kornet. Tilsett vannet og kna deigen lett sammen. La den hvile ca. 20 minutter i kjøleskapet.
Skjær baconskivene i biter og stek dem i en varm panne. Del opp soppen og brun den i pannen sammen med baconet.
Visp egg sammen med crème fraîche, ost og krydder.
Del deigen i fire. Kjevl ut deigemnene og kle formene. Strø bacon og soppblandingen på bunnen. Hell eggeblandingen over.
Stek paiene på 225 grader i 20-30 minutter til eggestanden stivner og har fått gyllen overflate.

Har dy lyst til å lage en annen pai så se her

Spennede retter med sopp

Åtte sikre matsopper

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Matprat.no

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Ayinger Celebrator Doppelbock

Tyskland

Volum: 0.33 l Pris: 64.90 kr Bestillingsutvalget

91 POENG
Künstler Hochheimer Hölle Riesling trocken Erste Lage

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 279.90 kr Bestillingsutvalget

90 POENG
Vincent Girardin Terroir Noble Bourgogne Chardonnay

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 295.00 kr Basisutvalget

88 POENG
Westmalle Trappist Dubbel

Belgia

Volum: 0.33 l Pris: 63.90 kr Bestillingsutvalget

87 POENG
7 Fjell Beffen Bayer

Norge

Volum: 0.33 l Pris: 49.80 kr Bestillingsutvalget

86 POENG
Masi Campofiorin

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 182.90 kr Basisutvalget

85 POENG
Gentil Hugel

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 200.00 kr Basisutvalget

85 POENG
Marqués de Cáceres Crianza

Spania

Volum: 0.75 l Pris: 149.90 kr Basisutvalget

82 POENG

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Disse boksvinene er best blant 210 testet

Tester

Pappvin til påsken 2025 - 210 bokser vurdert

Disse boksvinene er best blant 210 testet

Når boksvinene er av så god kvalitet som disse, kan du faktisk trygt velge dette bærekraftige formatet. Valget av vin i boks handler ikke lenger med at den er lett å putte i feriebagasjen. Men det er mange feller å gå i.

Les hele saken

Sketch: En gastronomisk destinasjon hvor The Lecture Room & Library er juvelen i kronen

På The Lecture Room & Library i London er Johannes Nuding kjøkkensjef - og den andre østerrikeren i historien som har oppnådd full Michelin-pott. Og en sann disippel av mentoren Pierre Gagnaire.

Les hele saken

Dagens rett

Det blir feststemning med kamskjell som forrett eller kveldskos

Kamskjell er en lekker forrett og denne kombinasjonen vekker garantert matlyst.

Les hele saken

Dagens rett

Lam, aprikos og krydder er en deilig mettende og varmende kombinasjon - topp søndagsmiddag

Det er kanskje ikke så ofte vi bruker aprikoser i en middag. I denne gryta finner du mange smaker, både søtt og sterkt, chili.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Tester

Pappvin til påsken 2025 - 210 bokser vurdert

Disse boksvinene er best blant 210 testet

Les hele saken

Sketch: En gastronomisk destinasjon hvor The Lecture Room & Library er juvelen i kronen

På The Lecture Room & Library i London er Johannes Nuding kjøkkensjef - og den andre østerrikeren i historien som har oppnådd full Michelin-pott. Og en sann disippel av mentoren Pierre Gagnaire.

Les hele saken