Flyndre er en altfor dårlig utnyttet delikatesse. Mange kvier seg kanskje for å kjøpe den flate rare fisken fordi de ikke helt vet hvordan den skal tilberedes.
Denne oppskriften gir deg en pangstart for flyndre på kjøkkenet, og en smak du gjerne vil ha flere ganger.
Kanskje er du så heldig å ha fått flyndre på kroken i sommer - og ikke helt har visst hva du skal bruke den til? Nå vet du i alle fall.
Lekre smørbrød og wrap finner du her
Tips: Her kan du godt bytte ut flyndrefileten med makrell- eller sildefilet. Poenget er å sprøsteke skinnet, så bruk høy varme og la fisken steke til skinnet er skikkelig sprøtt.
Tips 2: Du kan også beholde fiskefiletene hele. Gni sennep på og grill dem flatt med skinnsiden ned til de er ferdige.
Her kan du forsyne deg av veldig mange oppskrifter på sandwich
