Dagens rett

Foto: (Godfisk.no)

Pannestekt skrei med tomat og løk

Om det er skrei eller torsk du velger, så blir den saftig og mettende med denne enkle tilberedningen.

01 Mai 2024 - 23:00

Dagens rett

Skreisesongen er offisielt avsluttet, men slengere kan kan finnes i fiskedisker. Uansett er torsken fortsatt vinterfin i fisken. Og gir dermed god fashet i en kremet tilberedning som her. Derfor passer det også med en tanninfattig rødvin, som beaujolais. Øl, eller hvitvin. Valget er ditt.

Pannestekt skrei i rømme med tomat og løk

Fremgangsmåte

Kok poteter. Skjær fisken i porsjonsstykker. Varm olje og smør og stek løken til den er blank og myk.
Legg tomatskiver og fisk i pannen, dryss på salt og pepper.
Bland rømme og vann og hell det over fisken. La den trekke i 6-7 minutter til den er gjennomkokt.
Bland sukker og sitronsaft og smak den til. Bland saften med eple og gulrot.
Server fisken fra pannen med kokte poteter og råkostsalaten.

Her finner du 60 oppskrifter med skrei

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Eksportutvalget for fisk

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Thymiopoulos Rosé de Xinomavro

Hellas

Volum: 0.75 l Pris: 219.90 kr Basisutvalget

89 POENG
Ayinger Lager Hell

Tyskland

Volum: 0.50 l Pris: 56.90 kr Bestillingsutvalget

89 POENG
Ioppa Colline Novaresi Nebbiolo Rusin

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 179.90 kr Basisutvalget

84 POENG
Markus Molitor Tradition Riesling

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 159.90 kr Basisutvalget

84 POENG
Trénel Cuvée Rochebonne

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 189.90 kr Bestillingsutvalget

83 POENG

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Annonse

Vintips som sms

Ukens drink

Gi Irishen en luksuriøs norsk smak med akevittlikør

Irish Coffee kommer til å bli norsk for alltid etter denne som er basert på akevittlikøren Luksuskarsk som har smak av så vel hasselnøtt som kaffe. Prøv også vrien på Espresso Martini.

Les hele saken

Imponerende vellagrede bobler, men også en perle som denne burgunderen

Tester

35 modne viner testet spesialpolnovember 2024

Imponerende vellagrede bobler, men også en perle som denne burgunderen

Dyrt, men likevel godt priset, siden både champagne og burgundere blir stadig dyrere. Det har likevel vært mulig å finne noen riktig gode kjøp.

Les hele saken

Selv fra drittåret 2024, kommer gode beaujolais nouveau-utgaver

Tester

Test av 50 Beaujolais nouveau 2024

Selv fra drittåret 2024, kommer gode beaujolais nouveau-utgaver

2024 er ikke det beste utgangspunktet for årets nye vin, men vi har plukket ut de beste for feiringen som starter torsdag 21. november.

Les hele saken

Guide

Juleverksted: oppskrifter på lammerull, sylteflesk og sylterull

Lag lammerull og sylteflesk selv

Om ikke produksjonen blir så stor, blir i hvert fall stemningen god når du samler familien eller dine aller nærmeste venner til juleverksted.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Ukens drink

Gi Irishen en luksuriøs norsk smak med akevittlikør

Irish Coffee kommer til å bli norsk for alltid etter denne som er basert på akevittlikøren Luksuskarsk som har smak av så vel hasselnøtt som kaffe. Prøv også vrien på Espresso Martini.

Les hele saken