Nyhet - Klubb - Artikler i arkivet

22 April 2023 - 15:07

Rosevinsesongen starter med det beste

Denne finnes dessuten på et pol nær deg, de rundt 100 største.

22. april 2023

22 April 2023 - 12:44

Hvis du trodde du visste hvordan sancerre skal smake, prøv denne

Denne produsenten er en av få, men voksende antall som lager skikkelig håndverks-sancerre.

22. april 2023

16 April 2023 - 15:10

Gnocchi gir knockout for kokt potet

Gnocchi er løsningen for å få pastaelskende nordmenn til å spise poteter.

16. april 2023

15 April 2023 - 16:31

Disse vinene blir bare bedre og bedre

Vi snakker om hvitvin og rødvin fra Madrids fjellandskap.

15. april 2023

15 April 2023 - 10:26

Knallgodt priset kraftpakke til grillmaten

Fra Ribera del Duero kommer tempranillo med ekstra mye kraft og ofte til høye priser, men denne byr på super valuta for pengene.

15. april 2023

10 April 2023 - 08:38

Kommer appellasjonsordningene til å kollapse?

I nærmere hundre år har de ulike appellasjonsordningene hjulpet til med å identifisere vinregioner og vinstiler. Men systemene er under sterkt press, nærmest på randen av kollaps, på grunn av svak intern styring og ekstern konkurranse.

10. april 2023

08 April 2023 - 11:27

Favoritten fra Santa Barbara på et pol nær deg

Siden introduksjonen i Norge for sju år siden er vinene til Justin Willets blitt manges favoritt. Det hjelper mye at to av dem er i basis.

08. april 2023

08 April 2023 - 10:55

Vårlig rødvin til super pris

Før du forlater rødviner helt til fordel for rosevin og annen sommerlig drikke, ta en sveip innom denne beaujolaisen. Trolig kommer du til å bli der en stund.

08. april 2023

01 April 2023 - 13:09

Sjekk ut forstedene neste gang du skal til Roma. Det er der det skjer

Det er ikke lenger sentrum av Roma at mat- og vinelskere drar for å tilfredsstille nysgjerrige smaksløker. Bli med til romernes favorittsteder akkurat nå, i forstedene Garbatella og Ostiense.

01. april 2023

01 April 2023 - 12:23

Dyrker druer på kanten av krateret

Raffaele Moccia utfører et heroisk arbeid på Agnanum. En evig kamp med naturkreftene for at de eldgamle vinplantene ikke blir tatt av jordskred, men fortsatt gir den samme frukten de har gjort i mer enn 100 år.

01. april 2023

01 April 2023 - 11:27

Her behandles norsk torsk som en konge

I Campania vet kokker å sette pris på tradisjonelle og nye innovative retter basert på saltet og tørket norsk torsk.

01. april 2023

01 April 2023 - 11:05

Drømmer du om bølgeskvulp? Gå for denne vinen

Enten du tilbringer påsken hjemme eller i høyden, er den en velkommen gledesspreder på mer enn en måte.

01. april 2023

31 Mars 2023 - 14:05

Til peiskosen skal du velge noe vellagret og godt

Nemlig en 11 år gammel rødvin, signert en av de fremste bordeauxfamiliene, til under tre hundre kroner.

31. mars 2023

25 Mars 2023 - 15:02

Unn deg noe riktig godt og klassisk til påske

Bak denne legendariske etiketten skjuler det seg ikke bare fantastisk vin, som finnes på 60+ polutsalg, men også mange gode historier.

25. mars 2023

25 Mars 2023 - 10:59

Med vin herfra får du sjeldent god valuta for pengene

Vinene fra denne produsenten er tydelig preget av arven fra franskmennene, så denne kan fint erstatte en bordeaux.

25. mars 2023

18 Mars 2023 - 16:15

La deg friste av marsutgaven av Aperitif magasin 2023

Lillehammers fine dining-restaurant, Elv, er avlagt et besøk. Vi har også vært i Tsjekkia og Slovakia, på Martinique og Santorini, hos Bartolo Mascarello og avdekket en av Italias andre hemmeligheter.

18. mars 2023

18 Mars 2023 - 15:55

Mjøderiet gir mjød til folket

Bak en blå lagerport finnes tønner, tanker og esker fylt med en eldgammel kulturdrikk som venter på å få spredd sitt gode rykte: Mjøderiet, det første mikrobryggeriet i Norge som satser fullt ut på mjød.

18. mars 2023

18 Mars 2023 - 12:48

Sikre deg denne herlige og prisgunstige Rhône-vinen til påske

Eller allerede nå. For den byr nemlig på akkurat det du trenger for årets første grillmåltider.

18. mars 2023

18 Mars 2023 - 12:19

Høyden er nøkkelen til Sicilias videre suksess

Takket være suksessen vinene fra Etna har oppnådd, har den økte energien spredd seg til hele øya. Revitalisering av veletablerte druesorter, tilpassing til klimaendringer og økologisk dyrking står høyt på prioriteringslisten.

18. mars 2023

18 Mars 2023 - 11:30

La deg forføre av disse sicilianske vinene

De kommer fra en del av Sicilia som ikke er like kjent som Etna, men som byr på virkelig lekre viner med et usedvanlig godt terroir-avtrykk.

18. mars 2023

16 Mars 2023 - 14:26

Englands dyreste musserende er i landet, noen pol har denne unike vinen i hyllene

300 flasker kom til Norge, og den er snart utsolgt. Englands dyreste musserende, er faktisk to hundre kroner billigere her.

16. mars 2023

14 Mars 2023 - 15:49

Armagnac er slett ingen mygg når det kommer til smakskraft

Om armagnac er en liten aktør i den store sammenhengen, har druedestillatet mer karakter enn de fleste, og fortjener å få en langt større plass enn hva det har i dag.

14. mars 2023

11 Mars 2023 - 12:51

Er du ikke fan ennå, blir du det nå

Cabernet franc smaker lekkert i den superfriske 2021-årgangen, enten det snakk om Loire eller Bordeaux. Her får du tips til viner av denne trendy druen fra andre deler av verden.

11. mars 2023