Norgesmester skal kåre Norgesmester

I juryen for NM for amatørkokk sitter blant annet den nybakte norgesmesteren blant de profesjonelle kokkene, Erling Stenersen Sundal.

Redaksjonen

09 September 2005 - 12:43

Når finalen i NM for amatørkokk går den 25. september under messen All verdens vin i Oslo Spektrum er det en meget kvalifisert jury som kårer vinneren. Foruten norgesmester i kokkekunst 2005 Erling Stenersen Sundal skal ansvarlig redaktør og matspaltist Aase E. Jacobsen fra Apéritif og matfaglig konsulent Ingebjørg Moe fra Eksportutvalget for fisk ha sitt ord med i laget.

Finalen foregår som en kokkekamp, og de to finalistene vil ha hver sin kokk fra Gastronomisk Institutt ved sin side. Akkurat som på TV, med scene og det hele. Tv-kokken Ole-Martin Alfsen er programleder.

Vinneren får en helt spesiell opplevelse og ikke minst en premie utenom det vanlige: Langweekend i Cognac for to personer som gjester hos familien Bache-Gabrielsen.

Du kan fortsatt sende inn din ørretoppskrift (klikk).

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Disse boksvinene er best blant 210 testet

+

Tester

Pappvin til påsken 2025 - 210 bokser vurdert

Disse boksvinene er best blant 210 testet

Når boksvinene er av så god kvalitet som disse, kan du faktisk trygt velge dette bærekraftige formatet. Valget av vin i boks handler ikke lenger med at den er lett å putte i feriebagasjen. Men det er mange feller å gå i.

Denne lekre ruladen av kveite med urter og appelsingulrøtter er enklere enn den ser ut til

Dagens rett

Denne lekre ruladen av kveite med urter og appelsingulrøtter er enklere enn den ser ut til

Det som er helt sikkert er at når du serverer denne ruladen, blir du kveldens helt. La ikke denne oppskriften være uprøvd.

Lad opp med en påskedrink som setter spor

Ukens drink

Bypåske? Ta en fascinerende reise tilbake til middelalderens kjøkken

Bypåske? Ta en fascinerende reise tilbake til middelalderens kjøkken

Historisk Museum i Oslo har en liten, men veldig interessant utstilling om da byens matkultur ble påvirket utenfra.

Forsiden akkurat nå

Disse boksvinene er best blant 210 testet

+

Tester

Pappvin til påsken 2025 - 210 bokser vurdert

Disse boksvinene er best blant 210 testet

Når boksvinene er av så god kvalitet som disse, kan du faktisk trygt velge dette bærekraftige formatet. Valget av vin i boks handler ikke lenger med at den er lett å putte i feriebagasjen. Men det er mange feller å gå i.

Denne lekre ruladen av kveite med urter og appelsingulrøtter er enklere enn den ser ut til

Dagens rett

Denne lekre ruladen av kveite med urter og appelsingulrøtter er enklere enn den ser ut til

Det som er helt sikkert er at når du serverer denne ruladen, blir du kveldens helt. La ikke denne oppskriften være uprøvd.

Riesling slik du (kanskje) ikke har smakt den før

+

Godbiter i pollisten

Basisutvalgets beste kjøp er to hvitviner

+

Ukens vin

Hva gjør en kaffe til en påskekaffe?

Hva gjør en kaffe til en påskekaffe?

Påske er høytid for det søte, og til det hører det med en god kopp kaffe. Men hva er det egentlig som gjør en kaffe til en påskekaffe?

Lad opp med en påskedrink som setter spor

Ukens drink