Dagens rett

Foto: (graphit77)

Når du lager kyllingen som i Provence, blir den ekstra saftig og god

Kyllingfilet smaker ikke så mye i seg selv, men da kan du jo tilpasse smaksbildet ved hjelp av krydder og tilbehør.

01 September 2023 - 23:00

I denne oppskriften får kyllingfiletene trekke til seg de gode Provence-aromaene av urter, hvitløk, olivenolje og tomat. Kanskje har du plukket sopp selv, da blir smaksopplevelsen enda større.

Kylling som i Provence

Fremgangsmåte

Rens og hakk løk og hvitløk.
Flå tomatene: Skjær kryss i toppen av tomatene og ring rundt midten.
Dypp dem noen sekunder i kokende vann, legg dem raskt over i kaldt vann og trekk skinnet av. Del tomatene og skjær ut frøene.
Skjær tomatene i terninger. Del soppene.
Brun kyllingfiletene i olje. Ta filetene ut av stekepannen.
Tilsett smøret i pannen og fres løk, hvitløk, tomater, sopp, rosmarin, laurbærblad og timian i 2-3 minutter til løken blir blank.
Legg kyllingfiletene tilbake, hell på vann og dryss over salt og pepper.
Legg lokk på stekepannen og la filetene surre på svak varme til de er gjennomstekt, ca. 5 minutter.
Dryss over hakket persille og oliven like før servering. Server kyllingen med kokte poteter og aspargesbønner.

De beste oppskriftene med kylling finner du her

Og her finner du veldig mange andre spennende oppskrifter med kylling

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Dom. La Suffrene Bandol

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 299.90 kr Bestillingsutvalget

90 POENG
Dom. Lafage Centenaire Vieilles Vignes

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 219.90 kr Bestillingsutvalget

89 POENG
Ch. d'Esclans Rock Angel Côtes de Provence Rosé

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 359.90 kr Bestillingsutvalget

88 POENG
Dom. Cazes Ego Blanc

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 135.00 kr Bestillingsutvalget

88 POENG
Gassier 946 Rosé

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 410.00 kr Bestillingsutvalget

87 POENG
Cazes Rolle in Stone

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 99.50 kr Bestillingsutvalget

87 POENG
Gassier Viognier

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 249.90 kr Bestillingsutvalget

85 POENG

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Annonse

Vintips som sms

Guide

Oppskrifter med pinnekjøtt

Se så mye du kan bruke pinnekjøtt til

Pinnekjøtt er julemat nummer en for mange, men godsakene bør ikke forbeholdes julaften. Her får du inspirasjon til utvide din pinnekjøttmeny - og ikke minst utnytte restene.

Les hele saken

Dagens rett

Denne parfaiten lager du enkelt av reinsdyrskav

Den passer perfekt så vel til julelunsjen som til forrett i hele juleferien. Så lag en stor porsjon.

Les hele saken

Dagens rett

Valgets kval: Gravet kveitecarpaccio eller stekt kveite

Begge deler er like godt, men smaker altså veldig forskjellig - og med ulike bruksområder.

Les hele saken

Ukens drink

Lag multekremen som på cocktailbaren Poppy

Den er selvsagt forbeholdt de voksne, men ikke bare de som lengter etter multekrem året rundt. For denne er en virkelig schläger .

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Guide

Oppskrifter med pinnekjøtt

Se så mye du kan bruke pinnekjøtt til

Pinnekjøtt er julemat nummer en for mange, men godsakene bør ikke forbeholdes julaften. Her får du inspirasjon til utvide din pinnekjøttmeny - og ikke minst utnytte restene.

Les hele saken

Dagens rett

Denne parfaiten lager du enkelt av reinsdyrskav

Den passer perfekt så vel til julelunsjen som til forrett i hele juleferien. Så lag en stor porsjon.

Les hele saken

Guide

Julemat

Apéritifs store jule- og nyttårsmeny gir deg svar på alle spørsmål om julematen

Apéritifs julemeny inneholder alle oppskrifter du behøver for å gjøre julen vellykket, også når det gjelder å velge passende drikke.

Les hele saken

Dette er de beste alkoholfrie drikkene du finner på polet

Tester

Alkoholfritt

Dette er de beste alkoholfrie drikkene du finner på polet

Når du likevel er på polet, kan du kjøpe med deg noen gode alkoholfrie alternativer laget av norskdyrket frukt, av importerte bær, musserende te, imponerende vin - eller øl - alle helt uten.

Les hele saken