Godbiter i pollisten
Her får du mye god champagne for pengene

Her får du mye god champagne for pengene

Når både morsdag og valentinsdag faller på samme dato, må det noe virkelige godsaker til.
Aase E. Jacobsen
13 Februar 2016 - 15:01

Lanson Gold Label 2008 er til tross for at den nærmer seg 500-lappen, et godt kjøp. Kvalitetsmessig er den på nivå med champagner som koster det dobbelte. Så selv om Lanson er en relativt stor champagneaktør, har de alltid sørget for at denne klassiske cuveen er «moderat» priset.

2008 er dessuten et interessant champagneår med god struktur, både fra syre og konsentrasjon. Og Lansons Gold Label er kjent for sin gode holdbarhet.

Se smaksnotatene for de eldre vinene her

Om lagringspotensialet er uvesentlig på en dag som førstkommende søndag, er det greit å vite at den også smaker fantastisk allerede. Spesielt om du har noe godt å servere den til. Gjerne med lyst kjøtt som kyllin eller svin, eller endog lammefilet. Den er laget med litt mer blå druer enn grønne, som gjør at den har mye å bidra med som kjøttvin.

Går du for sjømat, er Collard-Picard Cuvee Dom Picard Blanc de Blancs 2011 et funn. Også den konkurrerer med toppcuveene fra større champagnehus, men til en «liten» pris. Collard-Picard tilhører småhusene og et av de yngste. Olivier og Caroline Picard startet så sent som i 1996, men kommer fra kjente champagnefamilier.

Bestefaren til Olivier, René Collard, var kjent for sin spesielle oksidative fatlagrete champagnestil av pinot meunier. Men Olivier og Caroline gjør sine egne greier. Og det gjør de åpenbart veldig godt, skal vi dømme ut fra smaken på vår vin og ikke minst hva den koster.

Mens disse to champagnene er på plass i svært mange polhyller, er godbiten Jacquesson Cuvee 737 inne på 12 pol. Men den stråler i siste tilgjengelig tapping som har 2009 som basevin med tillegg av litt eldre vin, såkalt reservevin, og ble omkorket i april i 2014. Det har gitt en veldig åpen og rik vin med super syre og veldig fine bobler. Selv om den er klar for å nytes, tåler den så absolutt å lagres i flere år.

Derfor er Jacquessons champagne så lagringsdyktig

At den har mye å gå på er den sent omkorkete utgaven av en tidligere blanding, Jacquesson Cuvee 733 D.T. et veldig godt bevis på. Litt mer moden i frukten, samtidig som den har antatt mer eksotisk preg samt lagringstoner. Sen omkorking er et interessant grep som særlig Bollinger har raffinert. 

Les om Bollingers fantastiske resultater med sen omkorking

Hvis du vil ha tips om flere slike viner, sørg for å registrere deg for våre nyhetsbrev  

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Disse boksvinene er best blant 210 testet
+
Tester
Pappvin til påsken 2025 - 210 bokser vurdert

Disse boksvinene er best blant 210 testet

Når boksvinene er av så god kvalitet som disse, kan du faktisk trygt velge dette bærekraftige formatet. Valget av vin i boks handler ikke lenger med at den er lett å putte i feriebagasjen. Men det er mange feller å gå i.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Sketch: En gastronomisk destinasjon hvor The Lecture Room & Library er juvelen i kronen
+

Sketch: En gastronomisk destinasjon hvor The Lecture Room & Library er juvelen i kronen

På The Lecture Room & Library i London er Johannes Nuding kjøkkensjef - og den andre østerrikeren i historien som har oppnådd full Michelin-pott. Og en sann disippel av mentoren Pierre Gagnaire.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Det blir feststemning med kamskjell som forrett eller kveldskos
Dagens rett

Det blir feststemning med kamskjell som forrett eller kveldskos

Kamskjell er en lekker forrett og denne kombinasjonen vekker garantert matlyst.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Lam, aprikos og krydder er en deilig mettende og varmende kombinasjon - topp søndagsmiddag
Dagens rett

Lam, aprikos og krydder er en deilig mettende og varmende kombinasjon - topp søndagsmiddag

Det er kanskje ikke så ofte vi bruker aprikoser i en middag. I denne gryta finner du mange smaker, både søtt og sterkt, chili.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Disse boksvinene er best blant 210 testet
+
Tester
Pappvin til påsken 2025 - 210 bokser vurdert

Disse boksvinene er best blant 210 testet

Når boksvinene er av så god kvalitet som disse, kan du faktisk trygt velge dette bærekraftige formatet. Valget av vin i boks handler ikke lenger med at den er lett å putte i feriebagasjen. Men det er mange feller å gå i.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Sketch: En gastronomisk destinasjon hvor The Lecture Room & Library er juvelen i kronen
+

Sketch: En gastronomisk destinasjon hvor The Lecture Room & Library er juvelen i kronen

På The Lecture Room & Library i London er Johannes Nuding kjøkkensjef - og den andre østerrikeren i historien som har oppnådd full Michelin-pott. Og en sann disippel av mentoren Pierre Gagnaire.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Moden barbaresco til knallpris
+
Godbiter i pollisten

Moden barbaresco til knallpris

11 og 8 år gammel vin til rundt 500-lappen og som holder mange år til, er svært velkommen var i dag.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Herlig gjensmak av denne tidligere så populære vinstilen
+
Ukens vin

Herlig gjensmak av denne tidligere så populære vinstilen

Den er laget slik valpolicella skal smake – saftig, leskende, tørr og med moderat alkohol.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Glem kjøttdeigen i dag, med kvernet reinsdyrkjøtt eller reinskav blir smaken mye bedre
Dagens rett

Glem kjøttdeigen i dag, med kvernet reinsdyrkjøtt eller reinskav blir smaken mye bedre

Sheperds pie lages vanligvis med vanlig kjøttdeig, men her er det et enda bedre og smaksrikt alternativ som er brukt, nemlig reinsdyrhakk eller reinskav som tilberedes rett fra fryst tilstand.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Det blir feststemning med kamskjell som forrett eller kveldskos
Dagens rett

Det blir feststemning med kamskjell som forrett eller kveldskos

Kamskjell er en lekker forrett og denne kombinasjonen vekker garantert matlyst.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her