Dagens rett

Foto: (Nataliia Sirobaba)

En grønnsaksuppe som denne smaker godt også lunken

Her er det brokkoli og potet som er brukt. Toppingen er med stekt hjertesalat og litt kjøttrester.

17 Juli 2024 - 00:00

Du kan selvsagt droppe kjøttet og dessuten bruke blomkål for en lys suppe. Her er det mange muligheter for å være kreativ. Med friske grønnsaker er uansett smaken sikret.

Grønnsaksuppe med topping av stekt hjertesalat, hvitløk og kjøttrester

Fremgangsmåte

Vask brokkoli og del den i grove biter, også stilken.
Skrell poteter og løk og del i terninger.
Kok opp grønnsakskraften og fløten og tilsett grønnsakene.
Kok i ca. 10 minutter til alt er mørt.
Jevn suppen med stavmikser direkte i kjelen.
Fres hjertesalaten og hvitløksskivene raskt i varm panne i 2-4 minutter og dryss på parikapulver.
Legg i ferdigstekt kjøtt og varm lett.
Legg denne blandingen på toppen av hver suppeporsjon.
Pynt med friske urter om du har.

Supper kan varieres i det uendelige. Se bare her

Her finner du oppskrifter på kraft til bruk i mange retter

9 lettlagete supper å ta med på tur

Her finner du mange flere deilige supper

Her får du svært så praktiske kokketips

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Thorne & Daughters Paper Kite Old Vine Semillon

Sør-Afrika

Volum: 0.75 l Pris: 319.80 kr Bestillingsutvalget

92 POENG
La Riva Manzanilla Fina Miraflores Baja

Spania

Volum: 0.75 l Pris: 369.90 kr Bestillingsutvalget

90 POENG
Wine Thieves Rkatsiteli Dry Amber Wine

Georgia

Volum: 0.75 l Pris: 209.90 kr Bestillingsutvalget

87 POENG
Erdinger Urweisse

Tyskland

Volum: 0.50 l Pris: 53.90 kr Bestillingsutvalget

84 POENG

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Fra stygg andunge til hvit svane takket være ny filosofi

Druesorten trebbiano toscano opplever et skikkelig oppsving i Toscana. Fra å være basis for hverdagsviner eller blandes i enkle utgaver av chianti, til å få et eget og sterkere renomme.

Les hele saken

Campanias hemmelige spekeskinke

I Pietraroja lages en spekeskinke etter samme oppskrift som for tre hundre år siden, og den er en kandidat til å representere Campania i den italienske gastronomiske eliten. Men enn så lenge er den en lokal hemmelighet.

Les hele saken

Dagens rett

Den ekstra "søndagen" krever noe lettlaget, men ikke mindre smaksrikt

Til denne retten kan du fint bruke rester av annen type kjøtt. For det er sausen som gjør susen.

Les hele saken

Server skreien med skikkelige påskearomaer

Dagens rett

Skrei med spinat og appelsinsaus

Server skreien med skikkelige påskearomaer

Det er appelsinsmaken som sørger for det, men denne vrien fungerer også når det ikke er påske.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Fra stygg andunge til hvit svane takket være ny filosofi

Druesorten trebbiano toscano opplever et skikkelig oppsving i Toscana. Fra å være basis for hverdagsviner eller blandes i enkle utgaver av chianti, til å få et eget og sterkere renomme.

Les hele saken