Med blåskjell til middags er det duket til fest selv midt i uka. Ikke koster de mye heller, og så er de langt raskere å tilberede enn hva mange tror.
Blåskjell er nå vinterstid på sitt aller beste, og i denne oppskriften kan du bruke rester av så vel julepølser som vossakorv.
Tips: Plukker du blåskjellene selv, så er det viktig at du sjekker blåskjellvarselet på Matportalen eller Blåskjelltelefonen 820 33 333
Ble du fristet til å se nærmere på andre retter med blåskjell?
Perfekt tilbehør til øldampede blåskjell eller sommerens grillmat.
Tips: Lag gjerne en stor porsjon majones i hurtigmikser. Om majonesen skulle skille seg, begynner du på nytt med en eggeplomme og visper inn den mislykkede sausen litt etter litt. Oppbevar majonesen mørkt og kaldt i tette glass. Den er holdbar i minst to uker.
Flere sauser og dressinger finner du her
.png "Møt over 40 anerkjente vinprodusenter på Taste vinmesse")