Dagens rett

Kveite i spekeskinke med grillete grønnsaker

Server en fiskerett du garantert får skryt av

Denne lekre oppskriften er enklere enn du tror, og den har en fin wow-faktor. Og så smaker den himmelsk.

Redaksjonen

01 Juni 2019 - 01:05

Kveite er fantastisk godt, men mange vegrer seg for å bruke den på grillen av frykt for at den skal bli for tørr.

Ved å pakke den inn i en god spekeskinke er du sikret perfekt stekt og saftig kveite selv etter en runde på grillen eller i pannen. Denne retten blir nemlig like god om du bare har en stekepanne for hånden.

Vi har mange andre lekre oppskrifter med kveite

Skaff deg dagens rett som e-post

Kveite i spekeskinke med grillete grønnsaker

Fremgangsmåte

Skjær fisken i fire jevnstore stykker. Legg skinke rundt hele fiskestykket. Legg fiskestykkene på aluminiumsfolie, drypp olje over.

Grillete grønnsaker:

Lag en form av tykk aluminiumsfolie (tre lag). Rens og del opp grønnsakene, legg dem i folieformen.

Rør sammen olje, sennep, honning og sitronsaft og hell det over grønnsakene - bland godt.

Sett formen med grønnsakene på grillen først, de trenger 10-12 minutter. De kan også stekes i ovnen ved 180 grader. Det tar 25-30 minutter.

Legg fisken på et stykke aluminiumsfolie smurt med olje på grillen eller i pannen og stek den i 6-8 minutter. Snu fisken ofte.

Server fisken på en seng av grønnsaker, pynt med grønt og server godt brød til.

Tips: Her kreves det tynne skiver av en ekstra god spekeskinke. Fisken beholder smak og saftighet når den bakes pakket i skinke.

Her finner du mange deilige retter med kveite

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent på Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Godfisk.no

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Matrot Meursault-Blagny 1er Cru

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 554.80 kr Uten utvalg

94 POENG
Künstler Kostheim Weiss Erd Riesling Trocken Grosses Gewächs

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 339.70 kr Uten utvalg

92 POENG
Künstler Hochheim Kirchenstück Riesling Trocken GG

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 389.80 kr Uten utvalg

92 POENG
LIOCO Russian River Chardonnay

USA

Volum: 0.75 l Pris: 593.80 kr Bestillingsutvalget

91 POENG
Brocard Chablis 1er Cru Vaulorent

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 539.90 kr Bestillingsutvalget

90 POENG

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Annonse

Vintips som sms

Endelig er disse vinene på polet – og for noen priser

Ukens vin

Det er fortsatt mange gode grunner til å dra til USA: Omakasen på DDOBAR er en av dem

Koreanske Jiho Kim foretrekker å beskrive sitt kjøkken som globalt. Som også er veldig representativt for smeltedigelen New York. På toppen av det hele bruker han betegnelsen omakase, men følger ingen sushi-regler, og bruker knapt ris.

Les hele saken