Sjøkrepsen er ekstra god i sommerhalvåret. Og norsk sjøkreps er i en klasse for seg. Så nyt denne luksusen så ofte du har råd og får tak i den.
Dagens rett
Gratinert sjøkreps
Så enkelt, og så fantastisk godt
Gratinerte sjøkreps er en sommerfavoritt hos mange.
Aase E. Jacobsen
16 Juni 2023 - 23:00
Gratinerte sjøkreps
Fremgangsmåte
- Forvarm ovnen til 250 °C. Legg sjøkrepsen flatt med undersiden ned på en skjærefjøl.
- Levende sjøkreps må stikkes i hodet med en skarp kniv før de deles i to på langs. Fjern magesekk og tarm.
- Legg halvdelene med skallet ned i en ildfast form.
- Kjør griljermel, hvitløk, bladpersille, smør, salt og pepper i en blender til en jevn masse. Fordel utover sjøkrepsen.
- Gratiner sjøkrepsen øverst i ovnen til gyllen og til smøret bobler, ca. 5 minutter avhengig av størrelsen. Dryss over litt limesalt og server med brød og sitronsmør.
Salt med smak:
Du kan lage salt med forskjellig smak ved å kjøre grovt salt i en blender sammen med for eksempel finrevet limeskall, finrevet sitronskall, tørkede urter eller tørket chili. Alt dette passer godt til sjømat.
Her finner du mange deilige retter med sjøkrreps
Drikke som passer til denne oppskriften
-
93 POENG
-
92 POENG
-
92 POENG
-
91 POENG
-
90 POENG
-
87 POENG
-
85 POENG
-
85 POENG
Annonse
Vintips som sms
Artikler detail - section 11
+
Tester
91 bordeauxer i 2021-årgang testet
Artikler detail - section 11 Dagens rett
Julemat
Pepperkakehus oppskrift
Artikler detail - section 11 Dagens rett 2
Julemat
Oppskrifter pepperkaker
Artikler detail - section 11 Ukens vin
Dagens rett
Events
Kommende Kurs
Forsiden akkurat nå
+
Tester
91 bordeauxer i 2021-årgang testet
Forsiden akkurat nå - 2
Julemat
Pepperkakehus oppskrift
Forsiden akkurat nå - 3
+
Forsiden akkurat nå - 4
Forsiden akkurat nå - 5
Matkurs og vinkurs
Vinmesse i Oslo 10. mars
Forsiden akkurat nå - 6
Julemat
Oppskrifter pepperkaker