Brokkoli er tilgjengelig i fersk utgave hele året. Som med alle ferske råvarer må de gode smakene tas vare på helt til tallerkenen. Det er særlig viktig å tenke på med brokkoli som lett blir overkokt. En smule utfordrende all den tid suppe nettopp er velkokt. Men følger du oppskriften, bør du lykkes.
Se våre andre oppskrifter på brokkolisuppe
Denne og mange andre oppskrifter kan du legge inn i din egen oppskriftsamling - les mer her
