Dagens rett

Foto: (Al Gonzalez)

Når fisken bakes med sitrus og grønnsaker, beholdes alle smakene.

Denne retten kan like lett lages ute i skog og mark, som hjemme på kjøkkenet. Det er ikke for sent å planlegge festmåltider i naturen. .

25 August 2023 - 23:00

Benytt anledningen til å leve litt etter naturmetoden. Det aller meste kan gjøres klart hjemme på kjøkkenet, og så er det bare å pakke det hele ned i en kurv eller ryggsekk. Husk vinglass og åpner, for vin må man jo ha - selv om måltidet nytes midtskogs.

Bakt torsk med sitrus - appelsin, lime eller sitron

Fremgangsmåte

Skjær squash og løk i strimler og legg i en ildfast form.
Legg fisk delt i porsjonsstykker på toppen.
Kvern over salt og pepper.
Legg på sitrus i skiver.
Rør sammen sesamolje og soyasaus og drypp over.
Dekk med alufolie og sett i stekeovnen ved 175 grader i 15 minutter.
Server med kokte poteter eller godt brød.

Denne retten kan også lages utendørs:

Hjemme: Gjør klar aluminiumsfolien.
Skjær sitrus i skiver og legg dem i en tett boks med resten av ingrediensene.
På tur: Legg fiskefiletene på aluminiumsfolieflakene sammen med løk- og squashstrimler.
Legg på sitrusskiver.
Krydre med salt, pepper, sesamolje og soyasaus.
Pakk godt inn og bak på grillen i 8-9 minutter.

Tom for torskeideer? Her er de beste oppskriftene

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Soalheiro Vinho Verde Alvarinho

Portugal

Volum: 0.75 l Pris: 206.90 kr Basisutvalget

89 POENG
Kruger-Rumpf Bingerbrücker Abtei

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 289.90 kr Bestillingsutvalget

89 POENG
Costador Metamorphika Macabeu

Spania

Volum: 0.75 l Pris: 384.70 kr Bestillingsutvalget

89 POENG
Giant Steps Yarra Valley Chardonnay

Australia

Volum: 0.75 l Pris: 379.90 kr Bestillingsutvalget

89 POENG
Anselmo Mendes Alvarinho Contacto

Portugal

Volum: 0.75 l Pris: 224.90 kr Bestillingsutvalget

88 POENG
Kruger-Rumpf Münsterer Kapellenberg Riesling Trocken Erste Lage

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 279.90 kr Bestillingsutvalget

88 POENG
Lagar de Cervera Albariño

Spania

Volum: 0.75 l Pris: 239.90 kr Bestillingsutvalget

83 POENG

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Annonse

Vintips som sms

Dagens rett

Oksehalesuppe

Vart opp med en kraftpakke av en oksehalesuppe denne helgen

Denne klassiske suppen lager seg selv mens du nyter helgefreden, er på skitur eller gjør unna de siste innkjøpene.

Les hele saken

Dagens rett

Fylt fiskefilet skaper stor matglede og særlig med dette tilbehøret

Hvilken fiskefilet du velger, er hipp som happ, bare den er hvit og villfanget.

Les hele saken

Denne cubanske klassikeren smaker perfekt nå

Ukens drink

El Presidente

Denne cubanske klassikeren smaker perfekt nå

Når sesongen for mojito og andre leskende drinker er langt unna, trengs mer smak i romdrinken.

Les hele saken

Med denne oppskriften bruker du opp overmodne bananer samtidig som det blir kake til mange

Ukens kake

Banan- og pekankake

Med denne oppskriften bruker du opp overmodne bananer samtidig som det blir kake til mange

Langpanner er perfekt om det er mange som skal smake, og her får du en vri som dessuten er veldig holdbar.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Dagens rett

Oksehalesuppe

Vart opp med en kraftpakke av en oksehalesuppe denne helgen

Denne klassiske suppen lager seg selv mens du nyter helgefreden, er på skitur eller gjør unna de siste innkjøpene.

Les hele saken

Dagens rett

Fylt fiskefilet skaper stor matglede og særlig med dette tilbehøret

Hvilken fiskefilet du velger, er hipp som happ, bare den er hvit og villfanget.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

Herlig californisk pinot noir klar til å ta med til fjells

Om du ikke skal på fjellet denne uka, gjør den også nytten til helgekosen, med og uten mat. Og få med sjelden amerikansk vinhistorie på kjøpet. For denne produsenten er ikke som andre.

Les hele saken