Dagens rett

Foto: (Aonip)

Fredagskosen er i boks med denne asiatiskinspirerte retten

En rask og smakfull rett avslutter en lang arbeidsuke - gjerne med skummende følge.

31 Januar 2025 - 01:00

Teriyakisaus kjøper du ferdig på butikken. Dermed er middagen på bordet på en drøy halvtime - marineringen inkludert.

Teriyaki er for øvrig en japansk tilberedningsmetode som inkluderer blant annet soyasaus og sukker/søt vin. Når du glaserer kjøtt (eller fisk) med denne marinaden, skjer det en karamelliseringsprosess under stekingen som gir en karakteristisk smak.

Som du ikke vil være foruten. For den kan bli vanedannende.

Se våre oppskrifter med teriyaki

Asiatisk svinefilet med teriyakisaus

Fremgangsmåte

Skjær svinefilet i strimler.
Mariner i teriyakisaus i 15-20 minutter.
Varm matfett i en steke- eller grillpanne. .
Stek kjøttet raskt og ta det opp.
Stek rødløk, hakket chili, stilkselleri og paprika i biter i samme panne.
Tilsett litt vann og etterstek på svak varme i 1-2 minutter.
Kok nudler eller ris etter anvisning på pakken.
Server kjøttet sammen med grønnsakene, ris/nudler og teriyakisaus.

Flere deilige retter med svinefilet

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Aperitif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Hexamer Schlossböckelheimer Porphyr Riesling

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 184.90 kr Basisutvalget

87 POENG
Nøisom Bayer

Norge

Volum: 0.44 l Pris: 48.80 kr Basisutvalget

86 POENG
Dönnhoff Riesling

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 159.90 kr Basisutvalget

84 POENG
Lofotpils Pilsner

Norge

Volum: 0.33 l Pris: 54.70 kr Bestillingsutvalget

84 POENG
Ligier Cremant du Jura Rosé Brut

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 239.90 kr Bestillingsutvalget

82 POENG

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Fra stygg andunge til hvit svane takket være ny filosofi

Druesorten trebbiano toscano opplever et skikkelig oppsving i Toscana. Fra å være basis for hverdagsviner eller blandes i enkle utgaver av chianti, til å få et eget og sterkere renomme.

Les hele saken

Campanias hemmelige spekeskinke

I Pietraroja lages en spekeskinke etter samme oppskrift som for tre hundre år siden, og den er en kandidat til å representere Campania i den italienske gastronomiske eliten. Men enn så lenge er den en lokal hemmelighet.

Les hele saken