Lys gulgrønn. Ung og fersk med syrlig frukt, god konsentrasjon, god fedme og modent grønt eplepreg, fint integrert eikepreg.
Smak
Stor og fyldig syrlig smak med god tørrhet og stofflighet, fine mineraltoner utover, lang og saltpreget syrlig ungdommelig ettersmak med lett eikepreg.
Bruksområde
Grillet og stekt sjømat, også kylling og sjømat med kremt saus.
Hvalkjøtt er både lett å lage, raskt, sunt og kjempegodt. Og en perfekt ingrediens i en lettlaget rett som dette. Hvor du med stort hell kan bruke rester.
Den kjente kokken Bjørn Svenssons femte restaurant åpner 14.august i Bygdøy Alle i Oslo og heter Fan som rett og slett er svensk for «faen - nå er han her igjen».
En ekte kebab med biter av marinert lammekjøtt stekt på grill er en kulinarisk opplevelse når den får følge av en couscoussalat. En perfekt måte å starte helgen på.