Pollisten /
Vin /
Rødvin /
Italia /
Veneto /
Valpolicella Ripasso Classico

Novaia Valpolicella Ripasso Classico Superiore

88 POENG

Varenummer: 174901

Utvalg: Bestillingsutvalget

Volum: 0.75 l

Pris: 310.00 kr

88 POENG

Novaia Valpolicella Ripasso Classico Superiore

En fyldig og sødmefylt men også frisk ripasso som tåler 10 år. Godt kjøp.

2018-årgang Smakt 20. november 2021

Produsent

Az. Agr. Novaia

Importør

Vininor AS

Land

Italia

Område

Veneto

Underområde

Valpolicella Ripasso Classico

Årgang

2018

Produktklasse

Rødvin

Råstoffer

Corvina 50%, Rondinella 50%

Alkoholprosent

14 % vol.

Sukker

< 3 gram per liter

Syre

5.4 gram per liter

Farge / lukt

Klar rødbrun. Gode toner av svisker og kaffe-mokka, lett jordsmonnsarakter.

Smak

Stor og myk sødmefylt men også frisk og fruktig munnfølelse god syre, lett tanninbitt, sitter godt.

Bruksområde

Lam, pasta.

Egenskaper

organic

Økologisk

biodynamic

Biodynamisk

ethicallyCertified

Rettferdig handel

freeOrLowOnGluten

Lite gluten

kosher

Kosher

environmentallySmart

Miljøemballasje

naturvin

Naturvin

oransjevin

Oransjevin

Tidligere tester

19. april 2016

En elegant ripasso som tåler 10. Meget godt kjøp. (2012)

88 POENG

Farge og duft: Klar rubinrød. God sødme, mye kirsebær, moden frukt.

Smak: Fruktig og god med fin syre, god frukt, leskende frukt, lett bitt, lang ettersmak.

Bruksområde: Allround.

Bestill fra Vinmonopolet

0.75 l - kr 310.00

Forsiden akkurat nå

Når fisken får smak av både karri, mynte og avokado, blir det mat for mons

Dagens rett

Når fisken får smak av både karri, mynte og avokado, blir det mat for mons

Det hvite torskekjøttet står som en herlig kontrast mot den varmrøde karrien. De andre ingrediensene byr også på mye smak.

Hval kan fint erstatte storfe eller vilt som søndagsstek

Dagens rett

Hval kan fint erstatte storfe eller vilt som søndagsstek

Fersk hvalkjøtt er i sesong en stund til. Overrask derfor med en for mange uvant måte å servere denne delikatessen på.

Dette er folkefavoritten blant oslorestaurantene

Dette er folkefavoritten blant oslorestaurantene

Brasserie France er restauranten som flest gjester har brukt DinnerBooking for å sikre seg restaurantbord i Oslo.

Bjørn Svensson gir seg fan ikke

Bjørn Svensson gir seg fan ikke

Den kjente kokken Bjørn Svenssons femte restaurant åpner 14.august i Bygdøy Alle i Oslo og heter Fan som rett og slett er svensk for «faen - nå er han her igjen».

Prøv denne krydrete og fruktige vrien for svinefileten denne helga

Dagens rett

Prøv denne krydrete og fruktige vrien for svinefileten denne helga

Når krydret magert svinekjøtt møter en deilig fruktsaus, blir det fest i munnen.

Det mest spennende er uten alkohol

+

Tester