Pollisten /
Vin /
Hvitvin /
Frankrike /
Burgund /
Chablis Premier Cru

Dom. de l'Enclos Chablis 1er Cru Vau de Vey

90 POENG

Varenummer: 14381301

Utvalg: Bestillingsutvalget

Volum: 0.75 l

Pris: 424.90 kr

90 POENG

Dom. de l'Enclos Chablis 1er Cru Vau de Vey

En syrefrisk lett modenfruktig Vau de Vey som tåler 7-8 år

2022-årgang Smakt 15. november 2023

Produsent

Dom. De L'enclos

Importør

Vininor AS

Land

Frankrike

Område

Burgund

Underområde

Chablis Premier Cru

Årgang

2022

Produktklasse

Hvitvin

Råstoffer

Chardonnay 100%

Alkoholprosent

12.5 % vol.

Sukker

< 3 gram per liter

Syre

4.1 gram per liter

Farge / lukt

Gulgrønn. Aromatisk med fin dybde i mineralpreget, moden frukt

Smak

Stor og fyldig smak som duften, fin syre, fine salttoner, lett bitt, god tørrhet

Bruksområde

Gode retter med sjømat

Egenskaper

organic

Økologisk

biodynamic

Biodynamisk

ethicallyCertified

Rettferdig handel

freeOrLowOnGluten

Lite gluten

kosher

Kosher

environmentallySmart

Miljøemballasje

naturvin

Naturvin

oransjevin

Oransjevin

Tidligere tester

15. januar 2023

En lekker og salt-syrlig Vau de Vey som tåler 10 år. (2021)

92 POENG

Farge og duft: Gulgrønn. God dybde i mineralpreget en del flint, noe sødme, våt stein

Smak: Stor og kjøttfull smak med god syrlighet fine salttoner, god lengde og fin tørrhet, god og salt-syrlig avslutning

Bruksområde: Sjømat, skalldyr

Bestill fra Vinmonopolet

0.75 l - kr 424.90

Forsiden akkurat nå

Når fisken får smak av både karri, mynte og avokado, blir det mat for mons

Dagens rett

Når fisken får smak av både karri, mynte og avokado, blir det mat for mons

Det hvite torskekjøttet står som en herlig kontrast mot den varmrøde karrien. De andre ingrediensene byr også på mye smak.

Hval kan fint erstatte storfe eller vilt som søndagsstek

Dagens rett

Hval kan fint erstatte storfe eller vilt som søndagsstek

Fersk hvalkjøtt er i sesong en stund til. Overrask derfor med en for mange uvant måte å servere denne delikatessen på.

Dette er folkefavoritten blant oslorestaurantene

Dette er folkefavoritten blant oslorestaurantene

Brasserie France er restauranten som flest gjester har brukt DinnerBooking for å sikre seg restaurantbord i Oslo.

Bjørn Svensson gir seg fan ikke

Bjørn Svensson gir seg fan ikke

Den kjente kokken Bjørn Svenssons femte restaurant åpner 14.august i Bygdøy Alle i Oslo og heter Fan som rett og slett er svensk for «faen - nå er han her igjen».

Prøv denne krydrete og fruktige vrien for svinefileten denne helga

Dagens rett

Prøv denne krydrete og fruktige vrien for svinefileten denne helga

Når krydret magert svinekjøtt møter en deilig fruktsaus, blir det fest i munnen.

Det mest spennende er uten alkohol

+

Tester