Oppskrifter /
Tilbehør /
Dip & kalde sauser

Dip & kalde sauser

Du kan legge alle oppskriftene inn i din personlige kokebok og også lage dine egne.

Chutney (2)

Ranch-dressing til stekt og grillet kjøtt

5

10 minutter
Tropisk salsa

0

5 minutter
Chilisaus

4

20 minutter
Sitron- og stangsellerisalsa til østers

5

5 minutter

Denne friske dip-sausen smaker perfekt til østers.
Koriander- og limedip til østers

5

5 minutter

Koriander og lime gir østerssmaken et godt løft med denne dip-sausen.
Rødvinsmør

2

5 minutter
Marinade

0

5 minutter
Aioli med cayennepepper

5

15 minutter

Denne sausen lager du enkelt og greit på kort tid. Vi kan love at den smaker fortreffelig.
Hjemmelaget barbequesaus

4

20 minutter

Slik lager du din egen barbequesaus som garantert smaker bedre enn den du får kjøpt ferdig.
Tapenade på fransk vis

4

15 minutter

Slik skal en fransk tapenade smake.
Barbecue Hot-Sauce

0

5 minutter
Salsa av mango, agurk og tørket aprikos

5

40 minutter
Slik lager du sandefjordsmør

4

10 minutter

Sandefjordsmør er en av de enkleste sausene som finnes, og en av de mest suksessfulle følgene til torsk.
Provence-smør

5

5 minutter
Wasabisaus

5

5 minutter
Rød pesto med paprika

5

15 minutter

Parika gir tomatpesto en ekstra smaksdimensjon.
Hvitløksmør

3

10 minutter

Så enkelt lager du hvitløksmør.
Avocadokrem

0

5 minutter
Taramosalata II

5

10 minutter
Taramosalata

0

10 minutter
Julesennepsaus

0

5 minutter

Forsiden akkurat nå

Gi Irishen en luksuriøs norsk smak med akevittlikør

Ukens drink

Gi Irishen en luksuriøs norsk smak med akevittlikør

Irish Coffee kommer til å bli norsk for alltid etter denne som er basert på akevittlikøren Luksuskarsk som har smak av så vel hasselnøtt som kaffe. Prøv også vrien på Espresso Martini.

Imponerende vellagrede bobler, men også en perle som denne burgunderen

+

Tester

35 modne viner testet spesialpolnovember 2024

Imponerende vellagrede bobler, men også en perle som denne burgunderen

Dyrt, men likevel godt priset, siden både champagne og burgundere blir stadig dyrere. Det har likevel vært mulig å finne noen riktig gode kjøp.

Her finner du novemberutgaven 2024 av Apéritif magasin

+

Her finner du novemberutgaven 2024 av Apéritif magasin

Bli med til Bar Amour i Oslo, Henriot i Champagne, Sassicaia i Bolgheri. Samt ikke minst Campania, Sicilia og Bangkok.

Francesco Marzola er Europas 7. beste

Francesco Marzola er Europas 7. beste

Etter å ha deltatt i Best Sommelier of Europe, Africa & Middle-East ble det en sjuende plass for Francesco Marzola.

Vinosus 2025 - Vinmessen du ikke vil gå glipp av

Matkurs og vinkurs

Vinmesse i Oslo 10. mars

Vinosus 2025 - Vinmessen du ikke vil gå glipp av

Bli med på vinmessen hvor du kan smake flere hundre viner fra over 50 forskjellige produsenter.

Selv fra drittåret 2024, kommer gode beaujolais nouveau-utgaver

+

Tester

Test av 50 Beaujolais nouveau 2024

Selv fra drittåret 2024, kommer gode beaujolais nouveau-utgaver

2024 er ikke det beste utgangspunktet for årets nye vin, men vi har plukket ut de beste for feiringen som starter torsdag 21. november.