Kok først opp blomkålsuppen. Del potetene i skiver. Del opp brokkolien og gulrøttene, og kok dem opp. Ha potetene og grønnsakene opp i blomkålsuppen, og smak til med salt og pepper. Flytt gryten så over i en ildfast form, og strø brødrasp/griljert mel over. En kan eventuelt ha ekstra blomkål, og løk i. Stekes i varm ovn på 225 grader midt i ovnen.