- Dypp filetene i eggeplomme og vend dem umiddelbart i krydderkavringen (bland tørket dill, kvernet pepper og salt i kavringen).
- Legg fisken rett over i en middels varm stekepanne. Stek fisken i to-tre minutter på hver side.
- Server med råkostsalat og poteter.
- Hvis ønskelig kan det serveres persillesmør eller en hollandaisesaus til. Enkelt og veldig godt.
Mange deilige retter med sei finner du her