Stek baconstrimlene i varm teflonpanne uten fett til de er sprø. La dem renne av på kjøkkenpapir, og hakk dem deretter grovt.
Ha bacon, avocado, rucola og kirsebærtomater i en salatbolle og bland forsiktig sammen.
Pisk sammen ingrediensene til dressingen, drypp den over salaten og server.
