- Rens soppen godt og del den i biter og stek den i lettbrunet smør.
- Hvis du bruker tørket sopp, må den vannes ut noen timer først.
- Tilsett urter og hell på fløten.
- La koke noen minutter.
- Rør ut maisennamelet i vann og rør jevningen i sausen.
- Kok opp og smak til med litt soyasaus.
- Server straks med ferskt brød til.
Tips: Matfløte kan erstattes med crem fraiche for en syrligere smak.
Har du funnet mye steinsopp, har du funnet gull til kjøkkenet