- Visp egg og sukker luftig. Tilsett surmelk.
- Bland de tørre ingrediensene og vend ned i røren.
- Rør inn smøret og tyttebærene.
- Hell røren i en langpanne med smurt og strødd bakepapir.
- Stekes midt i ovnen ved 175 °C i ca. 25 minutter.
- Hvelv kaken på bakepapir. Avkjøl.
- Glasur: Bland osten med melis og vaniljesukker, og smør over kaken. Strø over tyttebær (de kan godt være fryste fortsatt). Skjær kaken i ruter før servering.
Tips:
I stedet for tyttebær kan du bruke tyttebærsyltetøy.
Har du lyst å bake en annen kake byr vi på mange andre