Dette er en veldig enkel og god saus som passer til biff og annet stekt kjøtt.
Kutt opp paprikaen i små terninger, og stek dem på middels varme i noen minutter.
Tilsett fløte og kok til sausen tykner. Ikke kok for lenge, da blir paprikaen overkokt.
Krydre med salt og pepper. Kjør i blander.
Tilsett eventuelt litt finhakket gressløk og en spiseskje creme fraiche.
Her finner du mange andre spennende sauser
Sendt inn av Vidar Olaisen
Dette er en nydelig pastasaus, som også kan brukes til laks og kjøtt.
Fiskesaus med paprika er deilig til hvit fisk, men prøv den også til lyst kjøtt som kylling, kalkun eller svin.
Sausen er veldig tykk og passer meget bra til Lasagne Verde Bolognese. Den karamelliserte løken og blandingen av forskjellig kjøtt gir en utrolig rikhet, fylde og balanse i sausen.
