Innbakt biff med peppersjysaus

Foto: Mari Svenningsen

Innbakt biff med peppersjysaus

Å pakke inn biffen er ikke det vi gjør oftest. Med ekstra smaksrikt fyll, blir denne biffpakken særdeles velsmakende.

Fremgangsmåte

Krydre biffene og brun dem raskt i litt olje på sterk varme i ca. 1 minutt på hver side.
Kjevle ut butterdeigsplatene, og legg på biffene.
Smør osten på toppen av biffene og legg på hakkede krepsehaler og soltørkede tomater. Pakk butterdeigen sammen, og trykk langs kantene med en gaffel.
Pensle med sammenvispet egg, og stek på 200 grader i 15 minutter.
Lag sjysaus og tilsett litt hakkede soltørkede tomater.

Server med en grønn salat og eventuelt stekte poteter.

Her finner du mage deilige retter med biff

Lær mer om hvordan du skal tilberede biffkjøtt her

Prøv denne oppskriften på peppersaus

Bli abonnent og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Matprat.no

Drikke som passer til denne oppskriften

Dom. de la Côte Memorious Pinot Noir

USA

Volum: 0.75 l Pris: 749.90 kr Bestillingsutvalget

94 POENG
Lequin-Colin Chassagne-Montrachet Les Morgeot

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 849.90 kr Bestillingsutvalget

93 POENG
Zind-Humbrecht Riesling Brand Grand Cru

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 489.90 kr Bestillingsutvalget

93 POENG
Lindheim Farmer's Reserve Avalon

Norge

Volum: 0.38 l Pris: 130.00 kr Bestillingsutvalget

90 POENG
Nipozzano Chianti Rúfina Riserva

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 244.90 kr Bestillingsutvalget

88 POENG

Forsiden akkurat nå

Vinkupp: Forfriskende og fyldig økologisk hvitvin fra Rhône

+

Ukens vin

Disse boksvinene er best blant 210 testet

+

Tester

Pappvin til påsken 2025 - 210 bokser vurdert

Disse boksvinene er best blant 210 testet

Når boksvinene er av så god kvalitet som disse, kan du faktisk trygt velge dette bærekraftige formatet. Valget av vin i boks handler ikke lenger med at den er lett å putte i feriebagasjen. Men det er mange feller å gå i.

Moden barbaresco til knallpris

+

Godbiter i pollisten

Herlig gjensmak av denne tidligere så populære vinstilen

+

Ukens vin

Herlig gjensmak av denne tidligere så populære vinstilen

Den er laget slik valpolicella skal smake – saftig, leskende, tørr og med moderat alkohol.

Aspargesen er i butikkhyllene: Lag en herlig salat med hasselnøttpesto

Dagens rett

Aspargesen er i butikkhyllene: Lag en herlig salat med hasselnøttpesto

Nå kan du begynne å nyte aspargesbuntene som ligger fristende friske og grønne i grønnsaksdisken. Denne salaten er en fin måte å variere med.

Sketch: En gastronomisk destinasjon hvor The Lecture Room & Library er juvelen i kronen

+

Sketch: En gastronomisk destinasjon hvor The Lecture Room & Library er juvelen i kronen

På The Lecture Room & Library i London er Johannes Nuding kjøkkensjef - og den andre østerrikeren i historien som har oppnådd full Michelin-pott. Og en sann disippel av mentoren Pierre Gagnaire.