Foto: THEPALMER

Hjemmelaget tortillas med masa harina - et maismel

Du kan selvfølgelig kjøpe ferdige tortillas, men de du baker selv smaker mye bedre. Her med maismelet som heter Masa Harina.

Oppskrifter /
Barnas oppskrifter

Fremgangsmåte

Bland masa harina som er et maismel med salt i en bakebolle.
Varm opp vannet og tilsett det mens du rører med en tresleiv først og dernest former en ball med hendene. De skal ikke være klissete men heller ikke for "tørr". Bruk evt mer vann.
Dekk ballen med et håndkle og la hvile en time.
Del opp i 12 emner. Form dem til en flat bolle og legg plastfolie på hver side før du jevner ut med en bruk kjevle til flate og runde lefser med en tykkelse på 2 mm.
Stek i tørr varm panne i inntil 1 minutt på hver side.
Legg på et håndkle og dekk til mens du steker resten.

Tips:
Du kan godt steke tortillaene på en takke om du har eller på en pizzastein som du legger oppå grillen.

Tips:
Om du velger å lage dem med hvetemel, kan du ikke erstatte melmengden direkte for maismelet er annerledes.

Her er oppskriften på tortilla med hvetemel

Her er mange retter med tortillas

Bli abonnent og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Drikke som passer til denne oppskriften

Lignende oppskrifter

Kardemommeflarn med sitrussalat og fryst yoghurt

4

45 minutter

Sprø flarn med kardemomme er knasende herlige småkaker. De passer dessuten perfekt som ekstra "krønsj" til frossen yoghurt og vaniljeis. Her har du en ordentlig festoppskrift på flarn med kardemomme og sitrussalat.
Grillet blomkålbiff med zhug

4

15 minutter

Blomkålbiff er et vellsmakende og godt alternativ til biff for deg som spiser vegetarmat, eller vil tillføre kostholdet ekstra grønnsaker. Med den jemenske koriandersausen Zhoug blir dette et smaksintens og deilig måltid.
Hjemmelagde fiskepinner med remulade og grønnsaksstaver

3

40 minutter
Smuldrepai med bær

4

40 minutter

Smuldrepai er en enklere variant av en pai, men smaker minst like godt. Varier den gjerne med andre bær og frukter.
Denne pølseformen vil barna elske

4

20 minutter

Dette er en rett som alle vil like. Dessuten er den kjapt å lage.
Seifilet med chilibrent smør og oljebakte babypoteter

5

40 minutter

Disse boksvinene er best blant 210 testet

Når boksvinene er av så god kvalitet som disse, kan du faktisk trygt velge dette bærekraftige formatet. Valget av vin i boks handler ikke lenger med at den er lett å putte i feriebagasjen. Men det er mange feller å gå i.

Les hele saken

Sketch: En gastronomisk destinasjon hvor The Lecture Room & Library er juvelen i kronen

På The Lecture Room & Library i London er Johannes Nuding kjøkkensjef - og den andre østerrikeren i historien som har oppnådd full Michelin-pott. Og en sann disippel av mentoren Pierre Gagnaire.

Les hele saken

Glem kjøttdeigen i dag, med kvernet reinsdyrkjøtt eller reinskav blir smaken mye bedre

Sheperds pie lages vanligvis med vanlig kjøttdeig, men her er det et enda bedre og smaksrikt alternativ som er brukt, nemlig reinsdyrhakk eller reinskav som tilberedes rett fra fryst tilstand.

Les hele saken

Menu

Logg inn

Hjemmelaget tortillas med masa harina - et maismel

Fremgangsmåte

Drikke som passer til denne oppskriften

Events

Kommende Kurs

Disse boksvinene er best blant 210 testet

Forsiden akkurat nå - 2

Sketch: En gastronomisk destinasjon hvor The Lecture Room & Library er juvelen i kronen

Forsiden akkurat nå - 3

Moden barbaresco til knallpris

Forsiden akkurat nå - 4

Herlig gjensmak av denne tidligere så populære vinstilen

Forsiden akkurat nå - 5

Glem kjøttdeigen i dag, med kvernet reinsdyrkjøtt eller reinskav blir smaken mye bedre

Forsiden akkurat nå - 6

Det blir feststemning med kamskjell som forrett eller kveldskos