- Ha bønner, erter og vårløk i en bolle.
- Del oliven i to. Fjern evt steiner.
- Bland inn med resten.
- Pisk sammen olje, sitronskall og -saft, salt, pepper og basilikum.
- Hell over salaten og la den trekke smak i noen minutter før servering.
Tips: Tilsett gjerne litt umamikarakter i form av miso i dressingen.
Mange flere deilige salater finner du her